Credit Via Shutterstock.com
Kelezatan pisang goreng memang tak pernah ada habisnya. Bahkan, camilan satu ini selalu enak dimakan kapan saja, oleh siapapun dari anak-anak hingga orang dewasa. Simpel dibuat dan juga ringan dimakan, bikin pisang goreng juga enak dijadikan menu takjil buka puasa.
Kabar baiknya buat yang tinggal di kota Bekasi, kini ada Pisang Goreng Asli Pontianak yang terkenal dengan kelezatannya. Usaha yang dibikin oleh Sarino ini pun kini banyak diminati pelanggan. Seperti apa?
Sarino mengungkapkan jika dirinya mengikuti usaha sang adik, " Usaha pisang goreng Pontianak ini sebelumnya yang merintis dahulu adalah adik saya yang sempat bekerja di tempat saudara dengan usaha serupa."
Terlalu lama bekerja di sana, membuat sang adik mengusai resep pisang goreng Pontianak. Berbekal modal dari orang tua, sang adik kemudian memberanikan diri membuka usaha ini di Jalan Gunung Krakatau Raya Blok B109 Perumahan Harapan Jaya Bekasi Utara pada Oktober tahun 2014.
" Alhamdulilillah tak disangka animo masyarakat di sana bagus sekali prospeknya hari pertama jualan langsung ramai. Harganya per satuan langsung dengan harga Rp2.500 tapi laku keras. Padahal yang lain masih jual dengan harga Rp2.000 satuannya," ungkap Sarino.
Setelahnya ia terinspirasi untuk melanjutkan usaha bersama sang adik. Demi pilihan tersebut, ia harus berhenti bekerja di Jakarta. Tekad tersebut ia bulatkan karena Sarino punya pengalaman berjualan online. Berkat kegigihannya bersama sang adik, usaha pisang goreng Pontianak ini pun sukses membuka cabang, termasuk di Kelapa Gading serta di beragam aplikasi pesan makanan online.
Adapun alasan Sarino memilih menggunakan nama usaha 'Pisang Goreng Pontianak dan Gandasturi IDOLA', karena sebelumnya adiknya hanya memberi nama 'Pisang Goreng Pontianak dan Gandasturi'
" Kenapa memakai nama Idola agar mempunyai merk yang digemari masyarakat dengan harapan bisa dikenal masyarakat luas serta nama cabangnya sama agar biaya promosi lebih murah dan efisien. Kemudian sekarang sudah buka cabang ke 3 di cakung tepatnya di Jalan Kayu Tinggi RNO seberang Lapangan Sepak Bola Cakung timur, Jakarta Timur. Kami bertiga bersaudara yang mengelola usaha kuliner tersebut," jelasnya.
Sarino pun tak ketinggalan mengungkapkan beragam tantangan usaha yang dialaminya bersama sang adik. Mulai dari cari karyawan yang jujur, sampai harga bahan baku terutama minyak goreng sangat mahal dan langka juga menjadi tantangan tersendiri.
" Kami selalu menggunakan minyak kemasan yang membutuhkan tidak sedikit untuk menggoreng. Jadi harus pandai-pandai mengelola, agar tetap dapat cuan dan tidak mengurangi kualias dari produk yang kami jual. Makanya, mau tidak mau harga jual kami naikan memjadi Rp3.000 per satuan. Saat awal dinaikan ya namanya pelanggan pasti keberatan tapi lama kelamaan memakluminya, karena juga minyak goreng selain susah juga harganya mahal," ungkapnya.
Adapun usaha milik Sarino ini memiliki beberapa menu andalan yang kerap diburu pelanggan, " Awalnya kami hanya menjual pisang pontianak atau pisang kepok dan kue kacang hijau atau disebut gandasturi. Sekarang sudah ada menu pisang tanduk Chrispy, Peuyeum Bandung Chrispy dan Ubi madu Chrispy. Tetapi yang paling best seller, yaitu 3 menu yaitu pisang pontianak, Gandasturi dan Pisang Tanduk Chrispy. Penjualan dari ketiga menu tersebut sangat bagus baik secara offline mauppun online."
Selain itu usaha kuliner ini juga menjual pisang goreng Pontianak dan Tanduk digoreng setengah matang, agar bisa awet di simpan di freezer. Dengan begitu, pelanggan bisa menggoreng kembali agar bisa disajikan di rumah. " Pelanggan kami saat ini banyak, bahkan ada Restaurant Sekar Pala di Gedung Pasific Place Jakarta Selatan yang setiap bulannya pesan lewat online setengah matang untuk digoreng kembali," pungkas Sarino.
Tertarik merasakan langsung lezatnya pisang goreng Pontianak satu ini sebagai menu takjil saat berbuka puasa? Pre-order saja secara praktis dan bebas ribet melalui ManisdanSedap.com. Platform tersebut merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.
Bukan hanya memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Dilengkapi fitur tombol langsung ke nomor seller, pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini.
