Mencicipi Camilan 'Tahu Bulat' ala India, Digoreng Dadakan dan Bikinnya Pakai Tangan Telanjang
Dream - Bagi sebagian orang, kuliner India tidak kalah menariknya dibandingkan dengan makanan khas Indonesia. Jenis dan cara membuatnya terkadang hampir sama.
Betapa tidak? Rupanya di India ada juga gorengan yang hampir mirip dengan tahu bulat. Camilan tersebut juga sama-sama dijual di kaki lama.
Seperti halnya di Indonesia, kuliner India mirip tahu bulat tersebut harganya juga cukup murah meriah.
Keunikan makanan khas India tersebut baru-baru ini diperlihatkan kanal YouTube zhefailmi channel yang dikelola dua mahasiswa Indonesia, Baitul Ilmi dan Khilda Zhefa.
Mereka mahasiswa yang memang tinggal di India, dan sering mengunggah kuliner khas Negeri Bollywood. Terutama makanan kaki limanya yang terkenal beragam dan murah.
Dalam video tersebut, Ilmi dan rekannya mendatangi lapak kaki lima yang menjual makanan khas India bernama ram laddo. Makanan ini berbentuk gorengan serupa dengan tahu bulat.
Tidak hanya mencicipi ram laddo, Ilmi dan rekannya juga melihat cara pembuatan dan penyajian gorengan tahu bulat ala India tersebut.
Saat sampai di lokasi yang berada di pinggir jalan, Ilmi cukup syok. Dia melihat penjualnya tengah mengaduk-aduk adonan dengan tangan telanjang.
Menurut Ilmi, adonan tersebut disebut dengan mongkey dall. Tampak si penjual cukup cekatan membentuk adonan menjadi bulat menggunakan tangan tanpa sarung.
Setelah membentuk adonan dengan tangan telanjangnya, penjual ram laddo itu kemudian memasukkannya ke dalam wajan berisi minyak panas.
"Ini salah satu mongkey dall, adonan tepung nanti digoreng. Nanti hasilnya bulat-bulat," jelas Ilmi.
Menurut Ilmi, ram laddo dijual murah meriah. Per 10 buah cuma 40 rupees atau sekitar Rp7500. Uniknya, ram laddo ini digoreng fresh sebelum dijual ke pembeli, persis sekali dengan slogan tahu bulat Indonesia.
Untuk menikmati gorengan unik mirip tahu bulat ini, ada sambal hijau dan irisan lobak serta daun ketumbar. Selain gorengan serupa 'tahu bulat', penjual bernama Khisani Adaf ini juga menawarkan cabe goreng.
Kata Ilmi, adonan ram laddo dibuat dari tepung jagung, dan teksturnya akan buyar begitu digigit. Soal rasa, Ilmi bilang asin tapi ada gurihnya sedikit.
Selain ram laddo, Ilmi juga mencicip cabe goreng yang ukurannya besar-besar. Anehnya, meski berukuran besar-besar, cabe goreng yang dilumur adonan ram laddo tersebut tidak pedas.
Sumber: YouTube
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
3 Resep Membuat Cilung Sederhana ala Kaki Lima
Jajanan cilung, papeda gulung yang dibuat dengan adonan tepung tapioka ini banyak dijual di depan sekolah oleh pedagang kaki lima.
Baca SelengkapnyaBikin Adonan Hingga Goreng Sendiri, Momen Cinta Kuya Jual Pisang Goreng di Amerika
Menerima banyak pesanan, Cinta Kuya memproduksi pisang gorengnya itu bersama dengan keluarganya.
Baca SelengkapnyaBikin Camilan Bola-bola Ayam Keju, Resepnya Praktis Banget
Memiliki tekstir garing di luar dengan isian keju meleleh yang lembut dan gurih.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
4 Pilihan Camilan yang Bisa Cegah Perut Buncit
Coba ganti camilan kamu yang biasanya penuh lemak dan minyak dengan empat asupan ini.
Baca SelengkapnyaJangan Sepelekan Telat Makan, Banyak Dampak Buruknya
Kebiasaan telat makan ini dapat berdampak negatif pada kesehatan tubuh. Intip beberapa dampak buruknya.
Baca Selengkapnya95 Kata-Kata Gombal buat Pacar Tersenyum dan Bisa Jadi Salah Tingkah
Meskipun gombalan sering dianggap klise, tapi jangan salah, saat diucapkan dengan tulus, kata-kata ini bisa membuat hati sang pujaan meleleh.
Baca SelengkapnyaResep Camilan Sale Pisang yang Kenyal dan Manis
Sale pisang adalah salah satu camilan tradisional yang kaya akan cita rasa dan aroma manis
Baca SelengkapnyaTemuan ‘Kapsul Waktu’ Berusia 4500 Tahun di Lahan Gambut, Pas Dibuka Isinya Bikin Syok
Temuan 'Kapsul Waktu' di lahan gambut, mengungkap hal ini
Baca SelengkapnyaBikin Tumis Pare Gurih, Ada Trik Kurangi Rasa Pahitnya
Ada banyak variasi tumis pare yang dapat disajikan dengan tambahan berbagai bahan lainnya, sehingga membuat hidangan semakin nikmat.
Baca Selengkapnya