Sensasi Lasagna ala Kota Kembang

Makanan asal Italia ini memang banyak disukai oleh masyarakat Tanah Air. Hal ini dapat dilihat menjamurnya tempat makan yang menyajikan sajian khas negeri Italia di Indonesia.

Dream - Siapa tak mengenal pasta? Ya, makanan asal Italia ini memang banyak disukai oleh masyarakat Tanah Air. Hal ini dapat dilihat menjamurnya tempat makan yang menyajikan sajian khas negeri Italia di Indonesia.

Dari berbagai sajian khas Itali, lasagna merupakan pasta yang pertama diciptakan. Berasal dari kawasan Emilia-Romagna, sajian ini terbuat dari ragi, parmigiano reggiano serta bechamel. Namun di luar Italia, lasagna biasa dibuat dengan ricotta atau mozarella plus saus tomat, daging dan sayuran, serta dikasih bumbu anggur, bawang merah, bawang putih dan oregano.

Kulit lasagna pada umumnya terbuat dari adonan tepung terigu. Di setiap lembarnya dikasih isian, lasagna kemudian dipanggang sampai matang. Secara umum, lasagna biasa terdiri dari tujuh lapisan, biasanya diisi dengan daging, jamur, atau seafood.

Sajian yang terbuat daroi lapisan lembaran yang diselingi saus tomat kental serta kaya akan lumuran keju banyak di temui di Bandung. Salah satunya Nanny’s Pavillon, yang berada di Jalan RE Martadinata.

Lokasi lain yang menawarkan kelezatan menu lasagna yaitu Morning Glory di area Taman Cempaka. Di sini ada menu lasagna al farno yang begitu menggoda. Menu ini memadukan layer-layer dengan paduan saus bechamel dan daging sapi cincang.

TnC cafe di Black Spot juga tak ketinggalan untuk menghadirkan lasagna. Lasagna di lokasi ini juga memadukan keju, daging serta saus bechamel yang dipanggang sampai matang.

(Ism, sumber: Info Kuliner)