Susu Sapi dan Susu Kambing, Lebih Sehat Mana?
Dream - Kebutuhan protein hewani dalam susu menyimpan banyak kebaikan untuk tubuh. Ada dua jenis susu yang lazim dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia yakni susu sapi dan susu kambing.
Baik susu kambing maupun sapi sama-sama menyimpan kandungan kalori, lemak, kalsium, vitamin dan folat yang baik untuk tubuh. Mengutip lamam Healthmeup, berikut kandungan nutrisi yang terkandung dalam susu sapi dan susu kambing.
Susu Sapi
Secangkir susu sapi memiliki kandungan 149 kalori atau lebih rendah dibandingkan susu kambing, namun lemaknya lebih rendah yakni 8 gram. Kandungan vitamin B12 pada susu sapi lebih banyak yakni sebesar 18% dan folat 3%.
Ada beberapa masyarakat yang alergi saat meminum susu sapi, terutama pada anak-anak. Efek samping alergi ini antara lain muntah, diare, ruam kulit, hingga yang serius bisa membuat syok anfilaksis. Kandungan molekul lemak pada susu sapi lebih besar, sehingga lebih sulit untuk dicerna tubuh.
Susu sapi juga memiliki kandungan laktosa yang lebih tinggi dengan intoleransi laktosa dapat menyebabkan kram, kembung, mual, hingga diare. Setidaknya tubuh memerlukan waktu 2 jam untuk mencerna satu cangkir susu sapi.
Susu Kambing
Berbeda dengan susu sapi, secangkir susu kambing mengandung 168 kalori dengan lemak sekitar 10 gram. Kalsium susu kambing lebih tinggi dibandingkan susu sapi yakni 33%.
Kandungan vitamin B12 pada susu kambing hanya sekitar 2,8% dan vitamin C sebesar 5% telah mampu memenuhi kebutuhan vitamin C dalam sehari.
Karena kandungan proteinnya, susu kambing lebih sedikit memicu alergi. Tingkat alpha s1 kasein yang memicu reaksi alergi pada susu kambing sekitar 89% lebih sedikit dibandingkan susu sapi.
Sejumlah peneliti juga mendapati struktur susu kambing lebih mendekati struktur ASI. Hal tersebut karena kandungan laktosa (gula susu) lebih rendah dibandingkan susu sapi hingga aman bagi pencernaan.
Molekul lemak dalam susu kambing juga lebih kecil hingga proses pencernaan lebih cepat dan halus untuk memproduksi energi. Tubuh hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk mencerna secangkir susu kambing.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
15 Buah Terbaik untuk Kesehatan dan Porsi Terbaik Mengkonsumsinya
Beberapa buah terkenal karena kandungan vitamin, serat, mineral dan senyawa pelindungnya yang jauh lebih tinggi. Yuk, simak 15 buah yang paling menyehatkan!
Baca SelengkapnyaResep Praktis Susu Kurma yang Lezat dan Kaya Manfaat
Sebelum melihat resep membuat susu kurma yang lezat, ada baiknya kita memahami manfaat kesehatan yang bisa kita peroleh dari mengonsumsi minuman ini yuk.
Baca SelengkapnyaManfaat Pisang untuk Kesehatan dan Cara Terbaik Mengkonsumsinya
Pisang merupakan buah serbaguna yang terkenal lezat dan kaya manfaat. Yuk, simak manfaat pisang dan tips mengkonsumsinya!
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
7 Manfaat Buah Naga Bagi Kesehatan Tubuh
Tidak hanya segar, buah naga kaya akan nutrisi dan sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh agar terhindar dari penyakit ringan hingga kronis.
Baca SelengkapnyaWaduh, Makan Pisang Ambon Bisa Picu Kenaikan Berat Badan
Pisang ambon memiliki beragam manfaat kesehatan. Walau begitu, ternyata pisang ambon juga memiliki efek samping kesehatan. Apalagi, jika dikonsumsi berlebihan.
Baca SelengkapnyaSiapkan Tubuh Biar Fit Saat Mudik, Cek Kesehatan dan Konsumsi Vitamin
Perjalanan mudik bisa dibilang sangat melelahkan, apalagi jika jaraknya sangat jauh. Pastikan tubuh selalu fit.
Baca Selengkapnya