Bubur umumnya disajikan di pagi hari sebagai menu sarapan. Tekstur bubur sangan lembut baik dikonsumsi di pagi hari. Berikut aneka bubur yang terdapat di Nusantara yang bisa Anda coba.
Dream - Jenis bubur memang beranekaragam. Setiap daerah memiliki khas bubur masing-masing. Bubur menjadi makanan pilihan oleh masyarkat Indonesia. Bubur juga dicampurkan dengan aneka makanan yang lain, seperti ayam, sambal, dan bumbu yang menambah rasa bubur kian gurih.
Bubur umumnya disajikan di pagi hari sebagai menu sarapan. Tekstur bubur sangan lembut baik dikonsumsi di pagi hari. Berikut aneka bubur yang terdapat di Nusantara yang bisa dicoba:
Bubur Ase - Betawi
Bubur ase memang tidak begitu populer di banding kerak telor atau makanan Betawi yang lain.
Bubur ase disiram kuah semur yang membuat bubur menjadi manis dan gurih. Asinan sawi dijadikan tambahan agar rasa bubur semakin lezat. Selain itu lobak, toge, timun, kacang tanah, kerupuk merah, emping, semur tahu dan daging sapi juga dijadikan pelengkap pada bubur Betawi ini.
Bubur Mengguh - Bali
Bubur ini makanan khas Bali Utara, tepatnya di Desa Teja Kula-Bulelang. Bubur ini disiram dengan kuah ayam yang kental Bubur ini enak dengan campuran lain, seperti kacang, bawang goreng, dan serundeng basah.
Bubur Ayam - Sukabumi
Bubur ini yang paling banyak dijual di kedai bubur sekitar Anda. Bubur ini disajikan dengan dengan pangsit dan daging ayam.
Bubur Papeda - Papua
Papeda atau bubur sagu merupakan makanan pokok masyarakat Maluku dan Papua. Teksturnya yang lengket, bubur ini sering disebut bubur " lem" . Bubur papeda ini disajikan bersama kuah kuning yang terbuat dari ikan tongkol atau ikan mubara dan dibumbui kunyit dan jeruk nipis.
Bubur Pedas - Sambas
Bubur pedas berasal dari Sambas, Kalimantan Barat. Bubur ini dikenal dengan nama Bubbor Paddas yang dahulu disajikan diKerajaan sebagai cerminan budaya Kerajaan Melayu. Bubur ini terbuat dari beras yang ditumbuk halus dan diongseng. Disajikan dengan taburan kacang tanah dan ikan teri goreng.
(Ism, sumber:Info Jajan)
