5 Resep Masakan Ayam dari Berbagai Negara

Dream - Masakan ayam jadi masakan yang paling mudah ditemui di berbagai negara di dunia. Masakan ayam dari berbagai negara ini memiliki cita rasa yang khas dan disesuaikan dengan keadaan di setiap negara.

Di Indonesia saja, masakan ayam banyak jenisnya. Dari daerah satu ke daerah lain, memiliki resep masakan ayam yang berbeda dan menjadi khas daerah itu.

Apalagi dari berbagai negara yang memiliki latar belakang geografis, budaya, dan sejarah yang berbeda-beda.

Dari laman Unilever Food Solution, ada banyak jenis masakan ayam yang terkenal dari seluruh dunia. Bagaimana resep masakan ayam dari seluruh dunia?

Resep Masakan Ayam: Ayam Ragi dari Singapura

Bahan yang diperlukan:
-    Paha ayam 600 gram
-    Tepung beras 60 gram
-    Telur 100 gram
-    Bumbu penyedap 20 gram
Bahan saus:
-    Marmite atau ragi 30 gram
-    Madu 240 ml
Bahan tambahan:
-    Selada 20 gram
-    Bawang Bombay 10 gram

Cara Membuat:
-    Siapkan mangkung untuk mencampur bahan.
-    Campurkan telur dengan bumbu penyedap dan aduk.
-    Tambahkan paham ayam yang sudah dipotong dan ragi.
-    Tepungi ayam dengan tepung beras.
-    Goreng ayam hingga berubah keemasan.
-    Di mangkuk yang terpisah, campurkan madu dengan ragi.
-    Panaskan campuran tersebut.
-    Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam madu yang dipanaskan dan aduk hingga merata.
-    Tambahkan potongan selada dan bawang Bombay.

Resep Masakan Ayam: Roast Chicken Enchilada Suizas khas Meksiko

Bahan yang dibutuhkan:
-    6 potong ayam tanpa kulit dan tulang
-    1 sendok makan butter
-    1 mangkuk bawang bombai yang sudah dipotong
-    1 paprika hijau yang sudah dipotong
-    1 paprika merah yang sudah dipotong
-    2 mangkuk keju cheddar
-    4 ons cabai hijau
-    1 mangkuk salsa hijau
-    1 mangkuk cilantro
-    4 sendok teh cumin
-    Garam
-    Tortila
-    1 mangkuk whipping cream
-    ½ mangkuk kaldu ayam

Cara membuatnya:
-    Rebus air yang sudah diberi garam, dan tambahkan ayam. Tunggu 15-20 menit, dan tiriskan.
-    Panaskan panci penggorengan, lelehkan butter. Tumis bawang bombai dan paprika.
-    Pindahkan ke mangkuk dan masukkan ayam, keju, cabai hijau, salsa, cilantro, dan cumin ke mangkuk dan aduk rata.
-    Tambahkan garam dan lada, kemudian aduk lagi.
-    Isi tortilla dengan ayam yang sudah dicampur tadi, kemudian panggang dalam oven yang sudah dihangatkan selama 30 menit.
-    Roast Chicken Enchilada Suizas khas Meksiko siap disajikan.

Resep Masakan Ayam: Thai Minced Chicken Lettuce dari Thailand

Bahan yang dibutuhkan:
-    1 kubis
-    3 sendok makan minyak sayur
-    1 siung bawang merah
-    2 sendok makan jahe
-    3 siung bawang putih
-    2 pons ayam
-    2 sendok makan saus kedelai
-    3 sendok makan saus ikan
-    Seperempat mangkuk gula merah
-    2 sendok teh perasan lemon
-    Paprika merah
-    Daun bawang
-    Ketumbar, mint, kacang mete, yang semuanya sudah dihaluskan

Cara membuatnya:
-    Isi mangkuk besar dengan air dingin.
-    Potong kubis menjadi 4 bagian berbentuk mangkuk, dan rendam dalam air.
-    Tiriskan selada dan taruh ke kulkas.
-    Setelah didinginkan, potong kubis menjadi dua bagian dan masukan dalam kulkas lagi.
-    Tumis bawang dan jahe. Tambahkan bawang putih.
-    Kemudian, masukan ayam yang sudah digiling, aduk hingga 3 menit.
-    Tambahkan saus ikan, kecap asin, gula merah, perasan lemon, dan jeruk nipis, serta paprika.
-    Aduk hingga merata.
-    Tambahkan daun bawang, ketumbar, mint dan kacang yang sudah dihaluskan.
-    Setelah matang, sajikan di atas kubis.

Resep Masakan Ayam: Ayam Panggang khas Indonesia

Bahan yang disiapkan:
-    Ayam utuh
-    Minyak jagung
-    Air
-    Bubuk kari
-    Kecap
-    Bumbu pedas dan bumbu penyedap
-    Sayuran (opsional)

Cara membuatnya:
-    Campurkan semua bumbu, mulai dari bumbu penyedap, kecap, dan bubuk kari, air serta minyak jagung dalam mangkuk.
-    Siapkan ayam yang sudah dibumbui dengan bumbu tadi semalaman
-    Panggang ayam pada suhui 120 derajat Celsius selama 30 menit.
-    Dan, ayam panggang khas Indonesia siap disajikan.

Resep Masakan Ayam: Chicken Tikka khas Pakistan

Bahan yang diperlukan:
-    Yogurt
-    Perasan lemon
-    Ground cumin
-    Kayu manis
-    Lada bubuk
-    Blackpepper
-    Jahe
-    Garam
-    Ayam tanpa tulang dan kulit
-    Tusuk sate
-    Butter
-    Bawang putih
-    Paprika
-    Saus tomat
-    Cilantro

Cara membuatnya:
-    Campur yogurt, perasan lemon, cumin, kayu manis, blackpepper, jahe dan garam. Aduk rata.
-    Tambahkan ayam, aduk rata, dan diamkan dalam kulkas selama 1 jam.
-    Siapkan panggangan.
-    Tusuk ayam yang sudah dibumbui dengan tusuk sate, buat variasi dengan paprika.
-    Lelehkan butter ke panggangan dan panggang ayam yang sudah ditusuk.
-    Untuk membuat sausnya, tumis butter, cumin, paprika, dan garam.
-    Tambahkan saus tomat dan whipping cream.
-    Tuangkan saus ke ayam yang sudah matang.

Selain itu, masih ada resep masakan ayam lainnya, seperti Kickin’ Chicken Kiev dari Rusia dan Pouler au Parprika dari Prancis. Tertarik untuk mencoba?