Resep Chicken Bulgogi Simpel, Bisa untuk Sahur dan Berbuka

Dream – Menyiapkan hidangan sahur dan berbuka memang sangat menantang. Terutama bagi Sahabat Dream yang juga bekerja. Mungkin ingin membuat menu simpel tapi kaya gizi, nikmat dan tentunya bikin kenyang.

Bagaimana kalau membuat ayam bulgogi sayuran ala Korea. Menu sangat mudah dibuat, bisa untuk santapan sahur atau buka puasa. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:
- 500 gram ayam tanpa kulit dan tulang, iris tipis
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris halus
- 5 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan saus bulgogi siap pakai
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan biji wijen
- garam dan merica hitam bubuk secukupnya
- cabai rawit sesuai selera
- 2 buah wortel iris halus
- 1 batang daun bawang
- 1 buah kol ungu iris halus
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
- Campur saus bulgogi, kecap asin, bawang putih, minyak wijen, biji wijen, cabai rawit, garam, dan lada hitam. Aduk hingga merata.
- Rendam ayam yang telah diiris dalam bumbu, diamkan selama 10-15 menit, sisihkan
- Campur irisan wortel, kol ungu dan daun bawang dalam wadah, berikan lada dan garam, sisihkan
- Setelah 15 menit, tuang minyak sedikit dan panaskan wajan, tumis ayam hingga matang, angkat
- Tumis campuran sayuran dengan sedikit minyak
- Taruh ayam yang telah matang dalam wadah dan letakkan sayuran di atasnya
- Ayam bulgogi sayur siap disantap dengan nasi hangat

Laporan Radhika Nada/ Sumber: AllRecipes

Resep Tumis Sosis Sayuran, Cocok untuk Sahur

Dream - Sosis biasanya dimakan polos dan hanya digoreng atau disajikan dengan kentang goreng. Bila di rumah hanya ada sosis dan sayuran, tak perlu bingung untuk membuat lauk sahur.

Kamu tetap bisa membuat menu sahur nikmat. Olah saja sosis dengan sayur jadi tumisan. Memasaknya juga tak terlalu rumit, kuncinya adalah manfaatkan sayur yang ada di kulkas dan bumbu yang tepat. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:
- 1 buah bawang bombai iris halus
- 1 buah jagung manis, pipil
- 1 buah wortel iris panjang
- 1 kuntum brokoli, potong jadi beberapa bagian
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm mentega untuk menumis
- 3 sdm saus cabai
- 5 buah cabai keriting iris halus
- 8 buah sosis iris sesuai selera
- Secukupnya daun seledri cincang
- Secukupnya lada dan garam

Cara membuat:

- Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay hingga harus. Masukkan cabai dan aduk rata
- Tambahkan sayuran dan tumis sebentar
- Masukkan air untuk mematangkan sayurannya
- Masukkan sosis
- Tunggu hingga sayuran lunak
- Bumbui dengan lada, garam, saus tomat dan cabe juga kecap manis bila suka. Tunggu hingga air menyusut
- Terakhir masukan irisan seledri lalu angkat dan sajikan dengan nasi panas

Sumber: Diadona.id

5 Sayuran yang Dapat Membuat Tubuh Tetap Terhidrasi

Dream - Kita cenderung kurang minum di musim hujan. Padahal, kita tetap harus menghidrasi tubuh untuk menjaga imunitas serta mencegah nyeri sendi.

Jika kesulitan untuk memenuhi kebutuhan minum air harian, kamu bisa mengonsumsi sayur yang mengandung banyak air. Berikut beberapa sayur dengan kandungan air cukup banyak yang dilansir dari Times of India.

Bayam

Bayam sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit, rambut dan mampu menjaga kadar air tubuh di musim hujan. Sayuran hijau mengandung 90 persen air.

Selain air, bayam juga mengandung lutein, potassium, serat, folat dan vitamin E. Maka, tak heran jika bayam menjadi penganan yang sangat tepat dikonsumsi di musim hujan.

Tomat

Sama dengan bayam, tomat juga mengandung 90 persen air yang dapat membuatmu tetap terhidrasi dan ternutrisi selama musim hujan. Bahkan, tomat bisa mempermudah proses penurunan berat badan.

Paprika

Kuning dan paprika hijau mengandung banyak air dan bisa menjagamu tetap terhidrasi. Menurut penelitian, paprika mengandung 93,9 persen air, vitamin C, B6, beta-carotene, thiamine serta asam folat.

Bunga kol

Bunga kol bisa menjadi pilihan untuk orang yang menjalani diet keto dan dapat dicampur dengan salad, sup, kari maupun nasi. Secangkir bunga kol mengandung 50ml air.

Minyak zaitun

Minyak zaitun sangat kaya akan vitamin E, lemak baik serta dapat menjaga kelembapan tubuh dari dalam. Mengaplikasikannya minyak zaitun dapat menutrisi kulit, sehingga bahan ini sangat tepat dimiliki di musim hujan.

(Sumber: Times of India)