Resep Lele Panggang 'Special Edition', Slurp!

Reporter : Mutia Nugraheni
Senin, 5 Oktober 2020 09:12
Resep Lele Panggang 'Special Edition', Slurp!
Untuk membuatnya ternyata tak sulit. Segera bikin di rumah.

Dream - Ikan lele biasanya diolah dengan digoreng. Ingin menyajikan lele secara berbeda? Coba dengan 'special edition' yaitu dipanggang. Aroma asap akan membuat daging lele jadi makin kaya rasa.

Apalagi jika dimakan dengan bumbu kecap dengan irisan cabai. Pastinya bikin semangat makan. Untuk membuatnya ternyata tak sulit. Intip saja resepnya.

Bahan:
- 5 ekor ikan lele ukuran sedang
- 1 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis
- Tusuk sate secukupnya

Bumbu oles:
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai kriting
- 6 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdm air asam jawa

 

1 dari 5 halaman

Cara Membuat:

Lele panggang© Shutterstock

- Cuci bersih ikan lele, buang isi perutnya dan lumuri merata dengan air jeruk nipis dan garam
- Diamkan selama 10 menit kemudian bilas bersih hingga tidak berlendir
- Kerat-kerat tubuh lele kemudian tusuk dengan tusuk sate. Lumuri merata dengan bumbu halus. Diamkan selama 10 menit
- Siapkan panggangan atau tempat untuk membakar. Bisa juga menggunakan wajan antipanas jika tidak punya alat panggang
- Panggang lele hingga permukaannya kering. Oles dengan kecap manis yang sudah dicampur dengan minyak
- Bakar lagi hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat
- Sajikan lele bakar dengan sambal favorit dan sayur lalapan


Febi Anindya/ Sumber: Fimela.com

2 dari 5 halaman

Resep Ikan Gurame Sambal Petai Super Sedap

Dream - Sensasi rasa pedas jadi bikin semangat makan, apalagi jika ditambah petai. Sahabat Dream penyuka petai pasti akan sulit menolak menu ikan gurame sambal petai.

Menu sedap ini sangat pas dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan. Segera saja bikin gurame sambal ini di rumah. Untuk membuatnya tak terlalu sulit. Mari kita intip resepnya.

Resep Ikan Gurame Sambal Petai Super Sedap© MEN

Bahan:
- 2 ekor ikan gurame, bersihkan dan kerat-kerat tubuhnya
- 2 buah jeruk nipis

Bumbu ikan:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 2 sdt garam

 

3 dari 5 halaman

Bahan sambal:

Sambal pete© Shutterstock

- 10 buah cabai rawit
- 2 papan petai, kupas
- 7 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
- Rendam ikan dengan bumbu selama 1 jam, simpan di dalam kulkas
- Keluarkan dari kulkas dan goreng hingga matang
- Haluskan sambal kecuali petai, tumis hingga harum. Masukkan pete, gula dan garam secukupnya. Masak sambal hingga matang.
- Tuang sambal petai di atas ikan goreng.
- Ikan gurame goreng sambal pete siap santap dengan nasi hangat

Laporan Febi Anindya/ Sumber: Fimela

4 dari 5 halaman

Resep Ikan Bawal Bakar Nikmat Berlumur Rempah

Dream - Selama di rumah dalam masa social distancing (menjaga jarak sosial) banyak hal yang bisa Sahabat Dream. Salah satunya beraksi di dapur. Mungkin kamu kangen dengan hidangan ikan bakar favorit di restoran langganan.

Resep Ikan Bawal Bakar Nikmat Berlumur Rempah© MEN

Demi kesehatan, kurangi dulu bepergian, apalagi ke tempat yang banyak orang. Untuk mengobati kerinduan akan ikan bakar, bikin saja sendiri di rumah. Menu yang cukup mudah diolah adalah ikan bawal. Bahannya sangat sederhana

Ikan satu ini sangat gurih, apalagi saat dilumuri rempah dan kecap lalu dibakar. Seperti apa cara membuatnya? Simak resepnya.

Bahan:
- 4 ekor ikan bawal
- 1 buah jeruk nipis

Bumbu oles:
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm margarin
- garam secukupnya

5 dari 5 halaman

Bumbu halus:

- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 2 butir kemiri

3 Resep Ikan Bakar yang Mudah, Murah dan Lezat© shutterstock

Cara membuat:
- Bersihkan ikan bawal dan lumuri dengan jeruk nipis. Biarkan kurang lebih 15 menit, bilas bersih
- Tumis bumbu halus hingga matang, matikan api. Tuang ke dalam wadah dan campurkan dengan kecap manis
- Oleskan bumbu pada ikan secara merata. Panggang ikan hingga matang sambil sesekali dibalik dan dioles lagi dengan bumbu
- Sajikan ikan bawal bakar dengan sayur dan sambal favorit

Laporan Feby Anindya/ Sumber: Fimela

Beri Komentar