Resep Pasta Udang Saus Krim Pedas

Dream - Bingung membuat menu buka puasa atau sahur? Coba saja mengolah pasta udang. Rasanya yang gurih pasti akan sangat memanjakan lidah. Membuatnya pun tak terlalu sulit.

Tengok saja resep pasta udang saus krim pedas dari Julia. Penasaran cara membuatnya? Yuk, simak

Bahan-bahan:

- 250 gram pasta penne
- 2 sendok makan minyak zaitun 
- 500 gram udang kupas ukuran sedang
- garam secukupnya
- 250 gram tomat kering
- 4 siung bawang putih potong kecil
- 250 gram krim
- 100 gram keju mozarella
- daun basil kering secukupnya
- 2 sendok teh bubuk cabai kasar

Cara membuat:
- Masak pasta dalam air mendidih hingga teksturnya kenyal tapi tidak terlalu lunak atau aldente. Sisihkan
- Tumis udang dalam wajan dengan minyak zaitun dan tomat kering
- Masukkan bawang putih
- Setelah 1 menit, balik, sampai warnanya merah muda
- Taruh udang dalam wadah
- Dengan wajan yang sama, tumis lagi bawang putih dan tomat kering
- Masukkan krim dan aduk hingga mendidih
- Kecilkan api dan masukkan keju mozarella
- Jika terlalu kental tambahkan lagi krim
- Masukkan basil kering dan cabai bubuk, aduk kembali. Tambahkan garam untuk koreksi rasa
- Masukan penne pasta aduk rata, lalu masukkan udang
- Pasta udang pedas siap disajikan