Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Pepes Daun Singkong Peda ala Inul Daratista

Resep Pepes Daun Singkong Peda ala Inul Daratista Pepes Ikan (Foto: Shutterstock)

Dream - Inul Daratista termasuk penyanyi yang hobi memasak. Kesibukan menyanyi dari panggung ke panggung tak membuatnya lupa untuk beraksi dia dapur.

Sang suami, Adam Suseno, memang kerap kali meminta dimasakkan khusus olehnya. Saat tak ada jadwal menyanyi, Inul pun bakal memasak menu kesukaan suami dan anaknya.

Salah satu menu yang jadi favorit adalah pepes daun singkong peda. Tengok saja resepnya yang Inul bagikan di akun Instagramnya.

Bahan-bahan:
- Ikan peda 4 ekor
- Daun singkong yang telah direbus dan dipotong-potong
- Kelapa parut 1/4 (dikukus)
- Pete cina 1 ons
- Daun kemangi
- Cabe rawit
- Daun pisang untuk membungkus
- Tusuk gigi untuk menutup daun

 

Bumbu yang dihaluskan:

- Ketumbar 1 sdt
- Kemiri 3 butir
- Bawang merah 6 siung
- Bawang putih 5 siung
- Lengkuas 2 cm
- Kunyit 1 cm
- Daun jeruk 3 lembar

Inul Daratista

Cara membuat:
- Campur bumbu halus dengan kelapa parut, pete cina dan daun singkong
- Aduk secara merata
- Ambil dua lembar daun pisang, taruh ikan peda yang telah dilumuri bumbu
- Taruh daun kemangi dan tambahkan cabe rawit sesuai selera
- Bungkus dan 'kunci' daun dengan tusuk gigi
- Kukus selama 10 hingga 15 menit

 

 

 

Lihat videonya

      View this post on Instagram

A post shared by Inul Daratista (@inul.d) on

Resep Kikil Mercon, Pedas Bikin Hangat di Musim Hujan

Dream - Makanan pedas selalu bisa membangkitkan selera makan. Saat musim hujan seperti sekarang, sangat pas menikmati sajian yang pedas dengan nasi hangat. Ingin membuat hidang pedas di rumah?

Coba saja bikin oseng kikil mercon. Potongan kikil ditumis dengan bumbu super pedas. Berikut resep mudahnya, bisa langsung dibuat di rumah.

Resep Kikil Mercon, Pedas Bikin Hangat Musim Hujan

Bahan:

- 400 gram kikil sapi
- 2 buah cabai merah besar
- 1 sdm gula merah, disisir
- 2 lembar daun salma
- 2 lembar daun jeruk
- 2 iris lengkuas
- garam, kecap manis, dan minyak secukupnya
- 500 ml air

 

Bumbu Lengkapnya

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 17 buah cabai rawit

Bawang Merah


Bahan untuk merebus kikil:

- 5 lembar daun salam
- 1 liter air
- 1 ruas jahe, digeprek

 

Cara membuat:

- Rebus potongan kikil dengan jahe dan daun salam. Masak selama kurang lebih satu jam dengan api sedang supaya empuk. Tambahkan air lagi bila perlu bila air menyusut. Kikil yang sudah empuk kemudian diiris-iris.

- Tumis bumbu halus sampai harum dengan lengkuas dan daun salam. Tambahkan cabai merah iris dan daun jeruk. Tumis sebentar.

Bekal Praktis Kikil Cabai Hijau, Enaknya Juara!

- Masukkan sekitar 250 ml air, garam, dan gula merah. Tutup kurang lebih 5 menit. Masukkan kikil.

- Tutup dan masak hingga air menyusut. Tambahkan 250 ml air lagi. Masak hingga air kembali menyusut. Koreksi rasa.

- Angkat dan sajikan

Laporan Endah Wijayanti/ Sumber: Fimela.com

ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Resep Tumis Daun Singkong, Olahan Sayur Gurih Menggugah Selera

Resep Tumis Daun Singkong, Olahan Sayur Gurih Menggugah Selera

Menu harian di rumah untuk sahur seringkali membutuhkan variasi agar tidak membosankan.

Baca Selengkapnya
Resep Serundeng Kelapa Gurih, Dijamin Bikin Nambah Nasi

Resep Serundeng Kelapa Gurih, Dijamin Bikin Nambah Nasi

Proses pembuatan serundeng juga nggak ribet banget, kok! Parutan kelapa disajikan dengan bumbu-bumbu yang diolah

Baca Selengkapnya
Resep Pencok Kacang Panjang, Sajian Gurih Pedas yang Memikat Selera

Resep Pencok Kacang Panjang, Sajian Gurih Pedas yang Memikat Selera

Resep pencok kacang panjang menjadi primadona bagi pencinta sambal mentah

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Resep Santapan Pedas Bikin Nambah Nasi, Tongkol Terong Balado

Resep Santapan Pedas Bikin Nambah Nasi, Tongkol Terong Balado

Yuk simak beberapa variasi resep tongkol terong balado yang bisa kamu coba buat di dapur.

Baca Selengkapnya
Resep Cireng Isi yang Gurih dan Pedas, Cocok untuk Camilan

Resep Cireng Isi yang Gurih dan Pedas, Cocok untuk Camilan

Camilan satu ini sangat nikmat disantap hangat-hangat dengan isian pedas menggoda.

Baca Selengkapnya
2 Resep Teri Medan yang Lezat dan Simpel, Coba Buat di Rumah Yuk!

2 Resep Teri Medan yang Lezat dan Simpel, Coba Buat di Rumah Yuk!

Ingin mencoba variasi masakan baru yang lezat dan gurih? Teri Medan adalah pilihan yang tepat.

Baca Selengkapnya
Resep Simpel Sayur Nangka Khas Padang,  Pedas dan Menggugah Selera

Resep Simpel Sayur Nangka Khas Padang, Pedas dan Menggugah Selera

Perpaduan antara nangka muda empuk dengan bumbu rempah-rempah yang kaya menciptakan cita rasa yang menggugah selera.

Baca Selengkapnya
Resep Daging Lapis Kecap yang Nikmat dan Gurih

Resep Daging Lapis Kecap yang Nikmat dan Gurih

Daging lapis bumbu kecap menghadirkan rasa gurih dan manis yang meresap sempurna ke dalam daging sapi yang empuk.

Baca Selengkapnya
Kreasi Resep Sup Tahu ala Jepang yang Segar dan Menggugah Selera

Kreasi Resep Sup Tahu ala Jepang yang Segar dan Menggugah Selera

Sup tahu Jepang bisa jadi salah satu menu hangat untuk di malam hari saat cuaca dingin.

Baca Selengkapnya