Resep Simpel Bakso Balado, Enak Tanpa Ribet

Reporter : Mutia Nugraheni
Selasa, 23 Februari 2021 08:13
Resep Simpel Bakso Balado, Enak Tanpa Ribet
Cocok untuk si penyuka pedas dan masak cepat.

Dream - Hanya ada sedikit waktu memasak tapi ingin hidangan yang pedas dan bikin semangat makan? Bagaimana kalau membuat bakso balado. Menu ini cukup simpel dibuat tapi bisa membangkitkan nafsu makan.

Akan lebih menghemat waktu jika di rumah sudah ada bumbu merah atau menggunakan sambal instan. Bila ingin membuat bumbu balado pedas sendiri, berikut resepnya.

Bahan:
- 20 buah bakso sapi kecil

Bumbu balado:
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah besar
- 2 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
- Haluskan bumbu balado hingga halus
- Tumis bumbu dengan minyak hingga harum dan matang. Jika terlalu kering, tuang sedikit air agar tidak gosong.
- Goreng bakso sebentar atau bisa juga direbus saja, sesuaikan selera
- Masukkan bakso ke dalam bumbu, tes rasa, jika sudah pas dengan selera, angkat
- Sajikan dengan nasi hangat

Laporan Gayuh Tri/ Sumber: Fimela

1 dari 6 halaman

Bakso Goreng Kornet Hangat, Cocok untuk Camilan

Dream - Sedang mencari resep membuat camilan yang mudah dibuat di rumah? Bekerja di rumah memang membuat kita kerap mencari makanan untuk ngemil. Corned beef atau kornet bisa kamu manfaatkan.

Bakso Goreng Kornet Hangat, Cocok untuk Camilan© MEN

Olah saja kornet menjadi bakso goreng. Sajikan hangat bersama mayonaise atau saus sambal. Cara membuatnya sangat mudah, berikut resepnya.

Bahan:

- 250 gr corned beef
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai rawit, haluskan (optional)

 

2 dari 6 halaman

Bakso kornet© Shutterstock

Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan, aduk merata
- Panaskan minyak goreng, bentuk bulat-bulat adonan, bisa dengan sendok atau tangan
- Goreng bakso kornet hingga matang kecokelatan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan minyak
- Bakso kornet siap sajikan dengan saus favorit sebagai camilan

Laporan Febi Anindya Kirana/ Sumber: Fimela

3 dari 6 halaman

Bakso Cumi Gajah, Ukurannya Super Gendut Bikin Penasaran

Dream - Beberapa waktu lalu, viral menu bakso lobster jumbo. Lobster segar kemudian dibaluri adonan bakso dan disajikan bersama kuah kaldu dan bakso halus. Kini ada lagi sajian bakso yang berbeda dan bikin penasaran, yaitu Bakso Cumi Gajah.

Bakso cumi gajah sendiri ukurannya sebesar telapak tangan orang dewasa. Menariknya, bakso cumi gajah dengan ukuran tak biasa itu dijual dengan harga sangat terjangkau, yakni Rp35 ribu saja per porsinya.

Ternyata bakso super gendut ini dijual oleh kedai Overstar Lobster yang lokasinya ada di Jatimulya Cilodok, Depok, Jawa Barat. Cukup unik dan kreatif, karena bakso dipadukan dengan cumi yang berukuran besar.

Bakso Cumi Gajah© Overstars Lobster

Adonan bakso dimasukkan ke dalam perut cumi, hingga menggembung. Bagian kepala cumi dilepas dan disambung kembali menggunakan tusukan baru kemudian direbus. Bakso ini disajikan dengan tiga bakso halus.

Kuahnya tampak tak jauh berbeda dengan kuah bakso pada umumnya. Selengkapnya baca di Diadona.id

4 dari 6 halaman

Shanty Denny Bagikan Resep Bakso Favorit Keluarga

Dream - Shanty, istri dari pelawak Denny Cagur, kerap menghabiskan waktu di rumah dengan memasak. Ia suka memanjakan Denny dan anak-anaknya dengan hidangan yang dibuat sendiri.

Salah satunya adalah bakso. Shanty bisa saja membeli, tapi ia memilih untuk membuat sendiri di rumah. Sahabat Dream ingin tahu resep bakso kesukaan keluarga Denny Cagur? Simak saja resepnya berikut.

Shanty Denny Bagikan Resep Bakso Favorit Keluarga© MEN

Bahan-bahan:
- 1 Kg daging
- 2 sendok makan bawang goreng
- 4 sendok makan bawang putih goreng
- 4 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok teh merica
- 200 gram tepung tapioka
- 2 sendok teh kaldu bubuk
- 150 gram es batu
- 2 butir putih telur

 

5 dari 6 halaman

Cara membuat

Bakso ala Shanty Denny© Shanty Denny

- Masukkan daging, bawang merah goreng dan bawang putih goreng ke penggiling
- Tambahkan beberapa batu es saat digiling
- Masukkan garam, gula baking powder, merica, kaldu bubuk dan tepung
- Terakhir masukkan kembali sisa batu es putih telur
- Setelah teraduk merata, sisihkan dan rebus air
- Sambil menunggu air panas, cetak bakso berbentuk bulat
- Bisa menggunakan sendok atau pakai tangan
- Rebus bakso hingga mengambang
- Siapkan juga wadah berisi batu es untuk bakso yang sudah matang. Trik ini untuk menghentikan proses pematangan sehingga teksturnya kenyal
- Bakso pun siap diolah menjadi berbagai macam hidangan

 

6 dari 6 halaman

Beri Komentar