Salmon Crispy Rice Viral di TikTok, Bikin di Rumah Yuk!

Reporter : Mutia Nugraheni
Selasa, 14 September 2021 19:48
Salmon Crispy Rice Viral di TikTok, Bikin di Rumah Yuk!
Biasanya disajikan di restoran dengan harga mahal. Kamu bisa membuatnya sendiri.

Dream – Pecinta makanan Jepang pasti paham betapa nikmatnya menu Salmon Crispy Rice. Salmon pedas di atas nasi renyah yang biasa tersaji di restoran sushi. Potongan salmon yang meleleh di mulut, ditambah saus sriracha pedas sangat memanjakan lidah.

Belum lagi nasi garing keemasan yang renyah menambah kekayaan cita rasa. Biasanya menu ini hanya terdapat di restoran saja. Sebenarnya menu nikmat ini juga bikin di rumah dengan bahan yang sederhana.

Akun TikTok @pete_eats mengunggah video cara simpel membuat Salmon Crispy Rice. Untuk membuat nasi renyah salmon di rumah, yang pertama harus dilakukan adalah memasak nasi khusus sushi lalu campur dengan cuka beras, gula, minyak wijen, dan garam.

Bungkus campuran nasi menjadi satu lapisan rata di wadah yang datar. Tempatkan di lemari es selama minimal 30 menit atau sampai nasinya keras.

Salmon Crispy© TikTok

Beralih ke salmon, potong ikan ini berbentuk dadu. Campur dengan saus sriracha, mayones, minyak wijen, kecap, dan daun bawang. Setelah itu sisihkan.

 

1 dari 5 halaman

Ketika nasi sudah mengeras, bentuk nasi sesuai yang diinginkan. Kemudian, goreng nasi seukuran gigitan tersebut ke dalam minyak sampai berwarna coklat keemasan dan renyah.

Agar semakin cantik, letakkan salmon di atas nasi. Jangan lupa hias dengan nori atau biji wijen. Sangat mudah bukan Sahabat Dream? Lihat videonya detail cara membuatnya.

 

@pete_eats

Crispy rice spicy 🍣 salmon. This is the perfect bite 🔥 ##feelgood ##recipe ##sushi ##tiktokcreator ##foodtiktok

♬ Jazz - Aylior


Laporan: Elyzabeth Yulivia

2 dari 5 halaman

Bikin Geger, Menu Salmon Sashimi Dicelup Kopi

Dream - Salmon sashimi kaya lemak yang diiris dengan rapi memang selalu menggoda. Biasanya, salmon gendut ini disajikan di kedai sushi atau restoran Jepang, dan sebagai pendamping ada saun kecap asin atau soyu serta wasabi.

Bagaimana kalau ada salmon sashimi yang dicelup kopi? Mungkin Sahabat Dream tak membayangkan rasanya. Sebuah unggahan di Kia!, portal makanan yang berbasis di Malaysia bikin geger.

Pasalnya saat mengulas kedai Top Catch Fisheries, Kia! memperlihatkan foto salmon mentah yang gendut siap-siap untuk dicelupkan ke kopi. Hal ini sontak membuat warganet geger 

Tak dibayangkan rasa salmon tersebut saat dicelupkan ke kopi. " Kami membeli sekotak irisan salmon seharga RM27, yang berisi lebih dari 15 irisan potongan tebal. Mereka yang suka salmon bisa membawanya pulang untuk dimakan, atau bisa duduk di luar toko seperti ini, minum secangkir kopi-0 dan sarapan sudah selesai, ” tulis keterangan foto tersebut.

Komentar kaget pun bermunculan. Seperti akun @jeffxxx, yang berkomentar " ini kita harus lapor police, sebuah kejahatan" . Ada juga akun @therexxx yang berkomentar, " entah apa yang ada di pikirannya" .

 

3 dari 5 halaman

Klarifikasi

Meskipun mengunggah foto salmon yang bakal dicelupkan ke kopi, rupanya hal itu tak seperti kenyataan. Foto salmon di atas kopi hanya untuk candaan saja. Klarifikasi pun dibuat karena komentar heboh semakin banyak.

" Jangan benar-benar memesan salmon dan kopi. Rekomendasi kami makan sashimi dengan soya atau wasabi. Tetap tenang dan makan sashimi dengan normal," tulis akun Kia!

Sumber: World of Buzz

4 dari 5 halaman

Resep Salmon Mentai Rice ala Resto Jepang

Dream - Ikan salmon memiliki rasa gurih yang khas. Sahabat Dream mungkin sering menikmati olahan salmon dengan nasi berupa Salmon Mentai Rice di restoran Jepang.

Irisan salmon dipadukan dengan nasi hangat, mayonaise dan bubuk cabai. Rasanya sangat istimewa. Harga menu ini cukup mahal. Ingin yang lebih murah? Bikin saja sendiri di rumah. Berikut resepnya.

© Dream

Bahan:
- 2 porsi piring nasi putih
- 4 sdm kecap asin jepang (kikkoman)
- 2 sdm cuka beras

Bahan ikan:
- 350 gr salmon, iris tipis
- 6 potong crab stick, iris tipis
- 6 lembar nori rasa original (mamasuka)

Bahan saus:
- 5 sdm mayonaise
- 1 sdm bubuk cabai merah
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt cuka beras

 

5 dari 5 halaman

Cara Membuat:

Salmon Mentai Rice© Shutterstock


- Campurkan nasi dengan kecap asin dan cuka beras. Aduk rata. Siapkan wadah alumunium foil sedang, isi nasi ke dalamnya dan ratakan hingga mengisi setengah wadah. Jadikan 2-3 porsi mentai rice. 
- Letakkan dua lembar nori di atas nasi. Campurkan bahan saus dan ratakan sedikit di atas nori. Susun crab stik iris di atasnya. Diikuti dengan salmon, susun merata.
- Tuangkan saus di atas salmon hingga menutupinya.
- Panaskan oven, panggang selama 10 menit dengan suhu 200° Celcius. Jika tak punya oven bisa dikukus, lapisi tutupnya dengan kain agar tidak terkena tetesan air.
- Jika sudah matang, tampak permukaannya menguning, keluarkan dari oven. Hias dengan taburan nori di atasnya.
- Salmon mentai rice siap disantap hangat.

Laporan Feby Anindya Kirana/ Sumber: Fimela.com

Beri Komentar