Sumber Foto: Twitter @ChiragBarjaty
Dream – Menjaga kebersihan selama proses pembuatan makanan menjadi faktor yang sangat penting. Proses yang higienis akan membuat konsumen terjaga kesehatannya.
Sebaliknya, proses yang tidak higienis bisa mendatangkan penyakit bagi konsumen. Sebab, bisa jadi bahan makanan yang diolah tercemar oleh bakteri maupun bibit penyakit lain karena kebersihannya tidak terjaga.
Seperti terlihat dalam video pembuatan mi basah yang viral berikut ini. Prosesnya sangat tidak higienis. Dalam video yang diunggah akun Twitter @ChiragBarjatya terlihat proses pembuatan mi basah itu tidak terjaga kebersihannya.
Para pekerja pembuat mi basah itu tidak mengenakan sarung tangan. Bahan tepung hingga adonan semua dijamah dengan tangan telanjang.

Gulungan adonan yang hendak dijadikan mi basah pun dipanggul di atas bahu tanpa alas. Padahal bisa saja kulit pekerja itu sudah penuh dengan peluh karena bekerja.
Wadah-wadah yang dipakai oleh pabrik mi basah dalam video singkat itu juga terlihat kotor. Warnanya sudah menghitam, bisa jadi karena sudah lama tidak dibersihkan.
Saksikan pula proses pengemasannya. Mi basah yang sudah jadi dilempar begitu saja di lantai yang kotor. Padahal, lantai bertabur tepung itu diinjak-injak oleh kaki para pegawai.

Tidak jelas lokasi pabrik pembuatan mi basah tersebut. Namun diduga kuat pabrik pembuatan mi yang menjadi sorotan netizen itu berada di India.
Sebenarnya, video yang diunggah akun Twitter @ChiragBarjatya itu bukan satu-satunya proses pembuatan mi yang menjijikkan. Bukan pula yang pertama.

Meski demikian, video-video pembuatan mi yang tidak higienis itu tidak membunuh selera para penggemar mi. Buktinya, gerobak-gerobak penjual mi di pinggir jalan tetap diserbu penikmat setia olahan mi.
When was the last time you had road side chinese hakka noodles with schezwan sauce? pic.twitter.com/wGYFfXO3L7
— Chirag Barjatya (@chiragbarjatyaa)January 18, 2023
Dream - Sejumlah foto pembuatan bihun yang beredar di internet mengejutkan banyak orang. Sebab, dalam foto-foto itu terlihat betapa proses pembuatannya begitu jorok. Tak higienis.
Lihat saja, mie putih yang juga populer disebut mihun ini diletakkan di lantai. Para pegawai menginjak-injak mie itu dengan seenaknya. Bukan itu saja, mihun yang menumpuk di lantai pun dijadikan “ kasur”. Ada pegawai yang tidur di atasnya.

Menurut laman www.worldofbuzz.com, foto-foto pembuatan mihun yang menjadi viral di internet itu diambil dari sebuah pabrik di Dongguan, China.
Pengguna internet yang melihat foto itu meluapkan kemarahan mereka, karena merasa jijik dengan proses pembuatan itu.
Ya para pengguna internet, terutama di negeri Tirai Bambu, marah menyaksikan proses pembuatan bihun yang tak sehat itu.
Diolah, disortir, dan dikemas di atas lantai. Diinjak-injak dan bahkan dipakai alas tidur. Padahal mie itu akan dijual ke pasar untuk dikonsumsi manusia.