Sentuhan Rasa Italia untuk Keluarga Indonesia Lewat Pengalaman Kuliner Autentik
© 2025 Perfetto Ristorante By Perfetto Mozzarella
Reporter : Hevy Zil Umami
Sebuah perayaan kuliner bernuansa Italia baru-baru ini menarik perhatian para pecinta makanan di ibu kota.
DREAM.CO.ID - Sebuah perayaan kuliner bernuansa Italia baru-baru ini menarik perhatian para pecinta makanan di ibu kota. Selama tiga hari, kawasan Tribeca Park, Central Park, disulap menjadi ruang penuh cita rasa lewat acara bertajuk Perfetto Ristorante, yang menghadirkan beragam pengalaman kuliner, hiburan, dan kompetisi seru bagi keluarga Indonesia.
Acara ini menjadi wujud nyata dari tren baru masyarakat Indonesia yang kini lebih banyak memilih bersantap di rumah. Berdasarkan survei, 64% masyarakat kini ingin menciptakan suasana makan spesial di rumah dengan cita rasa setara restoran, sementara 57% di antaranya mencari bahan yang praktis digunakan namun tetap menghadirkan rasa berkualitas.
President Director PT Sukanda Djaya, Phillip Chen, menjelaskan bahwa acara ini dirancang untuk menginspirasi keluarga Indonesia agar berani bereksperimen di dapur. “Kami melihat antusiasme yang luar biasa dari keluarga yang ingin menciptakan momen berkesan lewat makanan. Karena itu, Perfetto Ristorante bukan sekadar acara kuliner, tapi ruang belajar untuk memahami bahan berkualitas dan cara mengolahnya dengan benar,” ujarnya.
Inspirasi dari Dapur Profesional
Selama tiga hari penyelenggaraan, acara ini menghadirkan sederet kegiatan yang memperkaya pengalaman kuliner pengunjung. Di antaranya, Celebrity Chef Cooking Demo bersama Chef Jesselyn — pemenang MasterChef Indonesia Season 8 — serta Michele Alex, cooking content creator yang dikenal dengan kreasi modernnya. Keduanya membagikan resep dan tips praktis untuk menghadirkan menu bergaya Italia di rumah.
Tak hanya itu, suasana Tribeca Park makin semarak dengan penampilan musik dari Lalahuta, Mamabeat, dan Wide Wesley, serta berbagai pertunjukan seperti pantomim, street magician, dan musisi akordion yang membawa nuansa Italia semakin hidup. Bagi anak-anak, Perfetto Junior Pizza Master Competition menjadi ajang seru untuk belajar membuat pizza sendiri — pengalaman yang mempertemukan edukasi dan kesenangan dalam satu kegiatan.
Keju Premium yang Jadi Bintang Hidangan
Selama acara berlangsung, keju mozzarella alami buatan lokal menjadi pusat perhatian. Produk ini tampil dalam berbagai kreasi kuliner, mulai dari garlic cheese bread, pizza Margherita, hingga pasta carbonara dengan sentuhan modern. Bahkan, sejumlah hidangan khas Indonesia juga diolah dengan twist unik seperti Pempek Mozzarella, Risol Mayo Mozzarella, dan Bakso Mercon Mozzarella — membuktikan bahwa keju ini serbaguna dan mudah diadaptasi ke berbagai menu.
Sebagai keju natural, produk ini dibuat dari susu segar melalui proses fermentasi dengan enzim alami, menghasilkan tekstur lembut, rasa milky yang khas, dan tingkat stretchiness sempurna. Ketika dipanaskan, keju ini tidak hanya meleleh, tetapi juga menghasilkan sensasi tarikan yang autentik seperti mozzarella khas Italia.
Untuk memudahkan masyarakat, keju ini hadir dalam tiga ukuran — 120 gram untuk pemakaian sekali saji, 250 gram untuk keluarga, dan 1 kilogram untuk kebutuhan bisnis atau kuliner profesional. Produk ini juga kini tersedia luas di berbagai minimarket dan supermarket di seluruh Indonesia.
Menghadirkan Cita Rasa Restoran ke Rumah
Menurut Phillip Chen, inisiatif ini bukan hanya tentang memperkenalkan produk, tetapi juga mengubah cara pandang masyarakat terhadap memasak di rumah. “Kami ingin membuktikan bahwa menghadirkan hidangan berkualitas restoran di rumah bukan hal sulit. Cukup dengan bahan yang tepat dan semangat bereksperimen, siapa pun bisa jadi chef bagi keluarganya sendiri,” ungkapnya.
Melalui rangkaian kegiatan ini, PT Sukanda Djaya menegaskan komitmennya untuk terus menghadirkan inovasi kuliner yang menginspirasi. Perfetto Ristorante menjadi langkah nyata untuk menjembatani budaya kuliner Italia dengan kehangatan meja makan keluarga Indonesia — karena momen terbaik selalu dimulai dari makanan yang dibuat dengan sepenuh hati.