Resep Lemon Mandarin Cake

Kue satu ini bisa jadi pilihan Anda untuk pesta ulang tahun. Kue ini juga bisa jadi teman cemilan disore hari bersama keluarga. Yuk coba buat kue lemon mandarin. Simak di sini yaa..

Dream - Perayaan ulang tahun pastinya jadi hal yang ditunggu-tunggu. Momen ini identik dengan kue blackforest cokelat sebagai ikon untuk meniup lilin. Namun kini jenis kue lain bisa Anda jadikan sajian berbeda bagi para tamu atau sekedar untuk keluarga yang ikut merayakan pesta ulang tahun.

Kue satu ini bisa jadi pilihan Anda untuk pesta ulang tahun. Kue ini juga bisa jadi teman cemilan di sore hari bersama keluarga. Yuk coba buat kue lemon mandarin. Simak di sini yaa..

Bahan:
20 kuning telur
7 putih telur
250 gram gula pasir
225 gram terigu
250 gram mentega, cairkan
1 sdm susu bubuk
1 sdm TBM
1 sdt essence jeruk
2 sdm rhum pasta

Hiasan
Jeruk mandarine
Butter cream
Cokelat blok, dicairkan

Cara membuat:
1. Kocok telur dan gula hingga putih Masukkan TBM, kocok hingga putih dan mengembang.
2. Masukkan terigu dan susu bubuk, kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur, kemudian masukkan essence jeruk dan rhum pasta, terakhir masukkan mentega, aduk perlahan hingga rata.
3. Olesi 3 bh loyang uk. 24 x 4 cm dengan mentega , tuang adonan ke dalamnya. lalu panggang kue cake selama lebih kurang 30 menit hingga matang.
4. Keluarkan dari loyang dan biarkan dingin. Olesi tiap-tiap permukaan kue dengan butter cream, susun jeruk mandarine di atasnya dan tumpukkan kue-kue tersebut jadi satu.
5. Olesi seluruh permukaan kue cake dengan butter cream, kemudian hiasi kue cake dengan bahan hiasan.

Mudah bukan? Selamat mencoba!

(Ism, sumber:Aneka Kreasi Resep)