Resep Nasi Daun Jeruk yang Gurih dan Wangi, Bikin Nafsu Makan Naik

Resep Nasi Daun Jeruk yang Gurih dan Wangi, Bikin Nafsu Makan Naik

© Dream

© Dream

Dream - Mau coba sesuatu yang nikmat tapi juga tidak memakan waktu berjam-jam di dapur?
Menu nasi daun jeruk bisa menjadi pilihan sempurna untuk hidangan yang lezat dan praktis. 

© Dream

Nasi daun jeruk, salah satu kuliner khas Indonesia, menggoda lidah dengan cita rasa gurih dan aroma wangi yang khas.

Biasanya, nasi daun jeruk disajikan dengan beragam lauk pauk, mulai dari ayam goreng, ayam crispy, chicken katsu, hingga telur, lengkap dengan sambal yang membangkitkan selera.

Nah, cara membuat hidangan ini tidak serumit yang dibayangkan. Kamu bisa mengandalkan rice cooker untuk membuatnya.

Yuk, simak resep nasi daun jeruk ini.

Resep Nasi Daun Jeruk

Bahan-bahan:

• 250 gram beras
• 10 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 1 sdt garam
• 400 ml air santan

• Cuci bersih daun jeruk, buang bagian tulang daun dan iris tipis-tipis memanjang. Sisihkan.
• Cuci beras, lalu tambahkan santan, daun jeruk, serai dan garam. Aduk merata.

© Dream

• Masukkan dalam rice cooker, lalu masak seperti memasak nasi biasa.
• Setelah matang, aduk-aduk nasi dengan rata.
• Nasi daun jeruk siap disajikan.

Resep Nasi Daun Jeruk Ayam Crispy Sambal Korek

Bahan-bahan:

• Ayam tepung krispy
• 2 potong dada Ayam fillet

• 3 sdm kaldu jamur (totole)
• 2 sdt merica bubuk
• 1,5 sdm mayonnaise
• 2 sdm minyak sayur mentah

Bahan Bumbu Tepung atau Adonan Ayam:

• 1/4 tepung terigu
• 4 sdt kaldu jamur
• 2 sdt merica bubuk
• 1 mangkok air (untuk celupan)

• 10 cabai rawit
• 3 cabai merah
• 5 Cabai rawit hijau
• 6 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 sendok minyak panas

• Nasi sesuaikan dengan porsi masing-masing
• 10 lembar daun jeruk
• 6 siung bawang putih

Cara Membuat:

• Pertama, siapkan bahan untuk ayam tepung krispy.
• Marinasi ayam, aduk-aduk dengan bumbunya dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
• Kemudian buat adonan ayam, balurkan pada ayam yang akan digoreng denagn teknik balur, celup, lalu balur kembali.
• Jika ayam sudah terbaluri sepenuhnya, goreng di minyak panas hingga warna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
• Buat nasi daun jeruk, siapkan bawan putih cincang dan daun jeruk yang sudah diiris tipis.
• Panaskan wajan dan masukkan mentega.

• Lalu masukkan irisan daun jeruk dan bawang putih cincang.
• Beri seasoning totole atau kaldu jamur.
• Siapkan nasi hangat dalam wadah yang besar, lalu masukkan tumisan daun jeruk dan bawang putih. Aduk-aduk hingga rata.
• Langkah terakhi, buat sambal korek. Kamu bisa mencampur semua bahan dan diulek sampai halus. Siram dengan minyak panas sebanyak dua sendok makan saja.
• Nasi daun jeruk ayam crispy sambal korek siap disajikan.