Resep Pisang Goreng Wijen, Perpaduan Manis dan Legit

Resep Pisang Goreng Wijen, Perpaduan Manis dan Legit

© Dream

© Dream

Dream - Pisang goreng selalu menjadi pilihan favorit banyak orang karena citarasa lezatnya dan teksturnya yang renyah.

© Dream

Camilan tradisional ini terbuat dari potongan pisang yang dibalut dengan adonan tepung dan wijen. Kombinasi unik antara rasa manis pisang, garingnya adonan tepung, dan aroma gurih dari wijen menciptakan camilan sederhana yang nikmat.

© Dream

Meskipun dapat dengan mudah ditemui di pedagang kaki lima, namun membuat pisang goreng wijen sendiri di rumah ternyata tidaklah sulit!

Yuk simak resepnya.

Resep Pisang Goreng Wijen

Bahan-bahan:

• 12 buah pisang kepok (uli, tanduk, dll sesuai selera)
• Minyak goreng
• 3 Sdm munjung tepung terigu
• 2 Sdm munjung tepung beras
• 1 Sdm munjung tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1 Sdm gula pasir
• 1 Sdm munjung margarin (cairkan)
• 2 Sdm wijen putih
• 100 ml air putih

Cara Membuat:

• Kupas dan bersihkan pisang, lalu belah menjadi dua. Potong dengana rah memanjang dari bawah ke atas.
• Pilih pisang dengan kematangan sedang agar tidak benyek dan lengket di wajan.
• Siapkan semua bahan pelapis, campurkan dan aduk hingga rata, tapi jangan terlalu kental.

• Celupkan pisang yang sudah dipotong hingga rata sepenuhnya pada adonan tepung pelapis, sisihkan.
• Panaskan minyak, lalu kecilkan api kemudian masukkan pisang satu per satu.
• Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
• Sajikan dengan teh atau kopis panas.

Resep Pisang Goreng Wijen Sederhana

Bahan-bahan :

• 5 buah pisang candi
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• ¼ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt baking powder
• Air es secukupnya
• 3 sdm wijen
• Minyak goreng
• 2 sdm margarin

Cara Membuat:

• Kupas pisang, bersihkan, dan belah menjadi dua bagian.
• Campurkan terpung terigu, tepung berasm maizena, garam, gula, dan baking powder. Lalum tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan kekentalan yang sesuai.
• Tambahkan wijen ke dalam adonan tepung, aduk hingga rata.
• Celupkan pisang ke dalam adonan tepung, dan siap untuk digoreng.
• Panaskan minyak dan margarin, goreng pisang hingga berwarna kuning keemasan dan kecokelatan.
  Siap dinikmati selagi hangat.
  

Resep Pisang Goreng Madu Wijen

Bahan-bahan:

• 1 sisir pisang kepok
• 100 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 5 sdm margarine/mentega
• 3 sdm madu
• ¼ sdt garam
• 2 sdm kental manis
• Wijen
• Air

Cara Membuat:

• Kupas kulit pisang, bersihkan, dan belah menjadi dua bagian terlebih dahulu.
• Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, madu, margarin, dan wijen dalam satu wadah. Aduk hingga rata.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, dan pastikan membentuk adonan tepung yang kental.
• Masukkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, pastikan terlumuri merata. Siap digoreng.
• Panaskan minyak, goreng pisang yang sudah dilumuri tepung dengan api sedang.
• Goreng pisang. Angkat, tiriskan.