Kecap Persatukan Keragaman Kuliner Lezat Nusantara

Kecap Persatukan Keragaman Kuliner Lezat Nusantara

© Dream

Dream - Pecinta kuliner memiliki peran penting dalam melestarikan kuliner Indonesia dengan menjelajahi keberagaman hidangan berbasis kecap yang tersebar di seluruh wilayah nusantara.

Melalui pengalaman berpetualang kuliner, para pecinta kuliner diharapkan dapat memotivasi para ibu untuk lebih aktif dalam menyajikan hidangan berbasis kecap di rumah, sehingga turut berkontribusi dalam pelestarian kekayaan kuliner Indonesia.

Festival Jajanan Bango (FJB) 2023 jadi wadah untuk merayakan semangat ini

Menyapa pecinta kuliner di Makassar yang dijuluki 'Kota Makan Enak' sebagai kota pertama, FJB 2023 akan diselenggarakan pada 7-8 Oktober 2023 di Parking Lot Phinisi Point Makassar, dengan melibatkan 45 legenda kuliner, di mana 35 di antaranya berasal dari kota Makassar dan sekitarnya.

Setelah Makassar, FJB 2023 akan melanjutkan perjalanannya ke Jakarta pada tanggal 27-29 Oktober 2023, yang bertepatan dengan peringatan Hari Sumpah Pemuda.

Festival ini akan digelar di Parkir Timur Senayan dan akan menyajikan lebih dari 100 legenda kuliner dari berbagai penjuru negeri.

Konro Bakar

© Dream

Salah satu daya tarik utama dalam FJB 2023 adalah kehadiran hidangan kuliner legendaris. Salah satunya adalah Konro Bakar dari Restoran Sop Konro Karebosi.

Selama 55 tahun, Alhamdulillah Sop Konro Karebosi tetap menjadi tempat yang ramai pengunjung berkat konsistensi dalam mempertahankan cita rasa,"

kata Nia Hanafie, pengelola generasi kedua dari restoran Sop Konro Karebos, belum lama ini.

© Dream

Salah satu kunci dari kelezatan menu Konro Bakar, lanjut Nia, adalah penggunaan kecap Bango. Ia pun sangat senang ketika mendapat undangan untuk berpartisipasi dalam Festival Jajanan Bango 2023, terutama karena festival ini akan berlangsung di kota kelahirannya.

"Semoga festival ini akan semakin menghidupkan industri kuliner di Makassar sebagai 'Kota Makan Enak',"

ujar Nia Hanafie

© Dream

Diketahui, festival ini memainkan peran penting dalam mempertahankan keberlanjutan hidangan lezat yang selalu menggugah selera di seluruh Indonesia.

Mengenal Kuliner Lezat Indonesia

© Dream

Dengan hidangan beragam dan kekayaan budaya kuliner yang ditampilkan dalam acara ini, FJB 2023 akan menjadi ajang yang tepat untuk mempersatukan semangat dalam melestarikan kuliner Indonesia yang unik dan lezat.

“Bango juga konsisten menjalankan misi melestarikan kuliner nusantara, salah satunya melalui pelaksanaan Festival Jajanan Bango sejak 2005,"

© Dream

ujar Ari Astuti, Head of Marketing Nutrition Indonesia, PT unilever Indnonesia TBK, pada kesempatan yang sama