Sup Ikan (www.modisradio.com)
Dream - Saat musim hujan enaknya menyantap masakan berkuah yang hangat. Seperti sup ikan. Menu ini akan membuat tubuh Anda tetap segar dan hangat saat cuaca lebih dingin.
Salah satu menu yang bisa menjadi alternatif adalah Sup Ikan Nila. Menu ini bisa ditemui di rumah makan-rumah makan di sekitar kita. Namun, kita harus mengeluarkan uang lebih.
Tapi, jika ingin berhemat, kita bisa memasak sendiri menu lezat ini. Sebab, selain bahan-bahannya mudah didapat, cara memasaknya pun sangat mudah.
Bahan dan bumbu bisa kita dapatkan, baik di supermarket maupun pasar-pasar tradisional. Berikut bahan dan bumbu yang perlu disiapkan:
- 1/2 kg ikan nila
- 2 buah wortel
- 100 gram kembang kol
- 1 buah tomat merah
- Seledri secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- 500 ml air
- gula pasir secukupnya
- minyak goreng (untuk menumis)
- 2 jahe secukupnya
Cara membuatnya cukup gampang. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tambahkan jahe.
Tumislah hingga aroma harum menyeruak. Setelah itu tambahkan 500 ml air. Kemudian masukkan ikan nila yang telah dicuci bersih, wortel, dan kembang kol.
Setelah mendidih, tambahkan seledri yang sudah diiris-iris, daun bawang,t omat dan cabai.
Tambahkan garam, gula pasir dan merica. Sup ikan nila siap disantap. Mudah bukan?
