Tips Food Plating Mudah Biar si Kecil Lahap Makan

1. Perhatikan Kesegaran Bahan Makanan

Faktor utama yang harus diperhatikan adalah kualitas dari bahan-bahan yang akan diolah sebagai menu makanan anak.

Pastikan semua bahan dan dekorasi aman untuk dikonsumsi anak-anak. Hindari dekorasi kecil (bukan makanan) yang bisa tertelan oleh anak.

2. Pemilihan Alat Makan

Pilihlah alat makan seperti piring ataupun kotak bento dengan kompartemen yang memungkinkan untuk menyajikan berbagai jenis makanan. Idealnya menggunakan warna cerah dan kontras ataupun dengan motif yang disukai anak-anak.

3. Bentuk Makanan

Makanan yang disajikan bisa dibentuk agar lebih menarik perhatian anak. Misalnya memotong roti menjadi bentuk yang menarik seperti bintang, hati, atau hewan yang disukai anak.

Hal tersebut juga bisa dilakukan saat ingin menyajikan menu sayuran dengan warna-warni yang cantik, buah-buahan, ataupun mencetak nasi dengan bentuk yang disukai anak.

4. Tambahkan Dekorasi

Gunakan dekorasi potongan sayur kecil, kacang-kacangan, ataupun nori untuk membuat bentuk ekspresi wajah ataupun dekorasi lain pada menu makan anak.

Misalnya membuat wajah di nasi ataupun roti yang telah dicetak menjadi bentuk-bentuk yang lucu dan disukai anak.

5. Preferensi Anak

Agar lebih menarik, orangtua bisa memberikan sentuhan pribadi pada penataan makanan anak. Misalnya memberikan inisial nama, memilih warna-warna favorite anak, karakter kartun pujaan mereka dan hal lainnya sesuai selera anak.

6. Perhatikan Kandungan Gizi

Hal yang tak kalah penting saat menyiapkan makanan untuk anak adalah kandungan gizinya. Terutama tercukupinya omega 3 dan 6 yang berperan penting dalam proses tumbuh kembang anak.

Pakar Teknologi pangan dan gizi Indonesia, Prof.Dr.Ir. Made Astawan, MS mengungkapkan bahwa masing-masing asam lemak tersebut memiliki fungsi yang berbeda.

" Omega 3 terbagi menjadi tiga jenis, yang masing-masing memiliki fungsi penting. Diantaranya membantu meningkatkan kemampuan kognitif, meningkatkan konsentrasi dan daya ingat, menekan depresi dan kecemasan hingga menjaga daya visual," ujarnya.

Sementara asam lemak Omega 6 berfungsi sebagai sumber energi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh bagi anak.

“ Sesuai saran Kementerian Kesehatan, anak-anak disarankan untuk mengonsumsi dan memenuhi kebutuhan omega 3 sebanyak 0,7 - 0,9 gram per hari,” kata Made di Konferensi Pers ‘Sarapan Berisi’ di Jakarta Selatan, Kamis, 24 Agustus 2023.

Menurutnya, kesenjangan asupan gizi berpotensi menghambat masa depan dan generasi emas di masa depan. Sebab, menurut data hanya 2 dari 10 anak di seluruh pelosok negeri yang mendapatkan asupan Omega-3 yang cukup setiap harinya.

Untuk membantu memenuhi dan mengedukasi pentingnya asupan gizi tersebut, BlueBand meluncurkan “ Sarapan Berisi” yang menargetkan 10 ribu anggota keluarga di Indonesia mengenai pentingnya sarapan bergizi dengan Omega 3 dan 6 melalui berbagai pendekatan.

Didukung oleh Kitabisa dan Alfamart, BlueBand akan memulai program tersebut dengan kick-off berupa volunteering trip bersama para ibu, edukasi pentingnya Omega 3 & 6, dan pembagian paket sarapan bergizi.