Es krim mewah Jepang merek Cellato mencetak Rekor Dunia Guinness (Guiness World Record) sebagai es krim termahal di dunia.
Dream - Es krim mewah Jepang merek Cellato mencetak Rekor Dunia Guinness sebagai es krim termahal di dunia dengan suguhan dekaden seharga 880.000 yen atau sekitar Rp98 juta (kurs Rp14.671).
Dikutip dari Oddity Central, pada tanggal 25 April 2023, perwakilan Rekor Dunia Guinness mensertifikasi Byakuya, es krim baru Cellato yang kaya protein, sebagai yang termahal di dunia.
Byakuya terdiri dari velvety yang dibuat dengan susu, dua jenis keju, kuning telur, dan sake leek, di atasnya ada keju Parmigiano, truffle putih, minyak truffle, dan gold leaf.
Gelato 'kelas tertinggi' ini memiliki rasa manis yang samar, rasa yang kompleks, serta tekstur yang halus dan mewah.
1 dari 3 halaman
Byakuya dikemas dalam kotak hitam yang stylish, termasuk di dalamnya ada sendok logam buatan tangan yang dibuat oleh pengrajin Takeuchi di Fushimi, Kyoto, menggunakan teknik dan bahan yang digunakan dalam pembangunan kuil.
Satu es krim Byakuya seharga Rp98 juta tersebut tersedia di situs web Cellato dengan porsi 130ml.
2 dari 3 halaman
Pihak Cellato merekomendasikan untuk membiarkan es krim sedikit melunak sebelum disajikan, sampai sendok logam yang disertakan masuk ke dalamnya dengan mudah.
Kemudian, campurkan minyak truffle yang disertakan untuk penambah rasa yang kuat. Mereka juga merekomendasikan untuk menyajikan Byakuya dengan segelas anggur putih tua.
Salah satu bahan paling menarik dari es krim termahal di dunia ini adalah ampas sake, sisa dari produksi sake yang terkenal dengan rasa buah dan teksturnya yang seperti pasta.
3 dari 3 halaman
Es krim Byakuya tidak memiliki tanggal kedaluwarsa, tetapi jika kamu mampu membelanjakan Rp98 juta untuk porsi 130 ml, Cellato merekomendasikan untuk memakannya dalam waktu 10 hari agar dapat menikmati rasa dan teksturnya secara maksimal.
Awalnya sendok logam yang disertakan dengan es krim Byakuya dikira menjadi bahan termahal di es krim tersebut, tetapi menurut PR Times, Guinness World Records yang mengklarifikasi bahwa harga resmi mereka 873.400 yen tidak termasuk sendok.
Sementara itu, truffle putih yang digunakan untuk membuat es krim spesial ini bukan sembarang truffle.
Truffle tersebut Berasal dari Alba, Italia, dan merupakan bagian dari batch berkualitas tinggi dengan harga 2 juta yen.
