Tak Cuma Soto Banjar, Ini 5 Kuliner Khas Palangkaraya yang Wajib Dicicipi

2. Ikan Jelawat Bakar

Ikan jelawat adalah salah satu ikan endemik Kalimantan yang memiliki daging lembut dan rasa manis alami. Di Palangkaraya, ikan ini sering dibakar dengan bumbu khas yang membuat aromanya semakin menggugah selera. Kuliner ini cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal terasi.

3. Keripik Kelakai

Kelakai sejenis pakis merah yang banyak tumbuh di Kalimantan, diolah menjadi keripik renyah yang digemari wisatawan. Rasa gurih dan teksturnya yang ringan menjadikan camilan ini cocok dibawa pulang sebagai oleh-oleh.

4. Wadai Apam

Wadai Apam adalah kue tradisional khas Banjar yang banyak ditemukan di Palangkaraya. Teksturnya lembut dengan rasa manis yang pas. Biasanya disajikan saat acara adat atau hari besar, namun kini mudah ditemukan di berbagai toko kue dan pasar tradisional.

5. Soto Banjar Palangkaraya

Meski berasal dari budaya Banjar, Soto Banjar telah menjadi bagian dari kuliner sehari-hari masyarakat Palangkaraya. Kuahnya yang bening, harum rempah, dan isiannya yang lengkap membuat hidangan ini digemari oleh wisatawan. Sangat cocok dinikmati di pagi atau siang hari.