Liburan ke Makassar terasa kurang kalau belum mencoba lima makanan ini.
Dream - Makassar, kota besar di Sulawesi Selatan yang menawarkan suasana liburan menyenangkan. Adat yang kental berpadu nuansa alam indah, rasanya amat sayang melewatkan kota ini dari daftar destinasi liburan.
Makassar punya banyak tempat menarik. Seperti Taman Nasional Bantimurung Bulusaraung yang terkenal dengan pemandangan eksotiknya atau Bulukumba, daerah yang tersohor sebagai galangan atau pabrik kapal tradisional.
Tidak hanya itu, Makassar juga punya pemandangan bawah laut begitu menakjubkan di Taman Nasional Taka Bonerate. Ada banyak sekali biota laut yang bisa kamu temukan di taman nasional ini.
Pengalaman liburanmu ke Makassar tentu bakal kurang lengkap jika tidak mencicipi kuliner khasnya yang menggoda. Dijamin, air liur bakal menetes saking kepinginnya.
1 dari 5 halaman
Sop Konro
© Sumber: https://www.indonesia.travel/gb/en/trip-ideas/5-mouthwatering-culinary-treasures-of-makassar
Sop kuah pedas dan kental ini menjadi salah satu makanan yang paling dibanggakan Makassar. Sop Konro memiliki kuah yang coklat kental berwarna berpadu daging iga sapi.
Bumbu rempah yang kuat menjadikan rasa sop ini sangat istimewa. Rasa itu terdiri dari perpaduan ketumbar, keluwak, pala, kunyit, serai dan masih banyak lagi.
Menu ini cocok dinikmati dengan nasi hangat. Tetapi, masyarakat setempat lebih suka makan Sop Konro dengan buras atau ketupat.
2 dari 5 halaman
Coto Makassar
© Sumber: https://www.indonesia.travel/gb/en/trip-ideas/5-mouthwatering-culinary-treasures-of-makassar
Makanan berkuah ini juga jadi andalan Makassar. Coto Makassar atau di daerah aslinya dikenal dengan Coto Mangkasara memiliki kuah dengan tekstur seperti soto pada umumnya.
Perbedaannya terletak pada isian. Pada Coto Makassar, isian lebih didominasi daging dan organ dalam sapi seperti hati, paru, jantung, babat, hingga otak.
Agar rasanya makin nikmat, Coto Makassar disantap dengan ketupat buras.
3 dari 5 halaman
Masakan Laut
© Sumber: https://www.indonesia.travel/gb/en/trip-ideas/5-mouthwatering-culinary-treasures-of-makassar
Segala macam masakan laut juga jadi kuliner khas Makassar. Ini karena letak Makassar yang berada di pesisir sehingga mudah mendapatkan ikan dan hewan laut lainnya masih segar.
Makanan laut seperti kepiting cabai, udang kukus, cumi asam manis hingga ikan bakar sangat mudah ditemukan di Makassar. Bagi pecinta masakan sari laut, Makassar tentu menjadi " surga" kuliner yang wajib dikunjungi.
Menu di atas mungkin bisa kita temukan di tempat lain. Tetapi tidak dengan menu berbahan kan Kulu-kulu. Ikan ini memiliki bentuk yang unik namun rasanya sangat lezat.
4 dari 5 halaman
Nyuk Nyang
© Sumber: https://www.indonesia.travel/gb/en/trip-ideas/5-mouthwatering-culinary-treasures-of-makassar
Bisa dibilang, Nyuk Nyang adalah bakso khas Makassar. Karena tampilan menu ini sama seperti bakso di berbagai daerah.
Sop bakso khas Makassar ini menjadi salah satu hidangan favorit mantan Presiden Amerika Serikat, Barrack Obama. Sedikit berbeda dengan hidangan pada umumnya yang direbus, Nyuk Nyang berisi bakso rebus dan goreng.
5 dari 5 halaman
Es Palu Butung dan Pisang Ijo
© Sumber: https://www.indonesia.travel/gb/en/trip-ideas/5-mouthwatering-culinary-treasures-of-makassar
Es Palu Butung dan Es Pisang Ijo, dua menu penutup khas Makassar yang begitu menyegarkan. Dua minuman khas ini memiliki rasa yang unik.
Es Pisang Ijo mungkin bisa ditemukan di berbagai daerah. Berbeda dengan Es Palu Butung yang hanya ada di Makassar.
Bahan pisang pada Es Palu Butung sebenarnya sama dengan Es Pisang Ijo. Bedanya, pisang dalam Es Palu Butung tidak dibungkus dengan adonan dan memakai pisang jenis raja yang manis.
Sumber: Wonderful Indonesia
