Es Sayuran Khas Turki yang Bikin Segar Tenggorokan

Pendamping Kebab

Dikutip dari DoYouKnow Turki, biasanya orang Turki lebih suka meminum salgam dalam keadaan dingin. Salgam dingin biasanya akan diminum dengan potongan wortel ungu panjang yang biasa disebut dengan ‘tane’.

Ada juga yang mencampurnya dengan sayur-sayuran, seperti wortel, kubis, sampai dengan mentimun. Namun demikian, terdapat banyak cara untuk mengonsumsi salgam ini. Seperti di Adana, penduduk di sana biasa meminumnya sebagai minuman pendamping kebab.

Selengkapnya baca Diadona.id

Resep Es Sorbet Semangka, Segar untuk Buka Puasa

Dream - Setelah kita menahan lapar dan haus selama berpuasa, waktu berbuka menjadi momen yang ditunggu-tunggu. Membatalkan puasa akan lebih nikmat jika dengan menikmati minuman yang segar dan sehat untuk melepas dahaga.

Ada banyak pilihan menu minuman. Salah satu minuman yang sangat baik untuk berbuka adalah sorbet semangka. Merupakan es krim buah yang rasanya begitu menyegarkan dan sangat kaya vitamin.

Sahabat Dream bisa membuatnya sendirinya di rumah. Caranya sangat mudah, ikuti saja resep berikut.

Simak Langkah Membuatnya

Bahan:
- 1 cup gula
- 1⁄2 cup air
- 1⁄4 cup jus lemon
- semangka 500 gram

Cara Membuat: 
- Masak gula, air, dan jus lemon bersamaan, aduk sesekali sampai gula larut
- Angkat, kemudian dinginkan
- Potong semangka dan buang semua biji
- Haluskan menggunakan blender atau food processor
- Campur dengan larutan lemon dan gula 
- Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam freezer
- Diamkan hingga beku. Setelah beku, ambil dengan alat ice cream scoop
- Tata dalam gelas, sorbet semangka segar siap disajikan untuk buka puasa

Laporan Cindy Azari/ Sumber: Food.com

Varian Rujak Nusantara yang Segar di Lidah

Dream - Perpaduan rasa asam buah dengan pedasnya bumbu, jadi kenikmatan yang khas dari rujak. Sajian satu ini kerap disajikan di acara keluarga atau ketika acara Nujuh Bulan.

Bukan hanya rujak buah, berbagai daerah di Indonesia memiliki sajian rujak yang begitu khas. Makanan ini kerap dicari dan selalu bisa membangkitkan nostalgia serta menyegarkan lidah.

Penasaran varian rujak yang rasanya segar dari berbagai daerah? Yuk simak.

1. Rujak Cingur Surabaya
Rujak satu ini sangat legit. Bumbunya pedas, berwarna kehitaman. Campurannya berupa sayur, buah dan tentunya cingur, rebusan moncong sapi. Semua bahan disiram bumbu kemudian diaduk. Duh, lezatnya!

2. Rujak Soto Banyuwangi

Menu rujak satu ini sebenarnya hampir sama seperti bumbu rujak cingur. Hanya saja, ditambah dengan kuah soto. Penasaran rasanya, Sahabat Dream?

3. Rujak Petis Madura

Rujak petis Madura ini dibuat dari petis khas Madura yang dicampur dengan air. Tak ketinggalan diberi sedikit cabai. Untuk isiannya, berupa irisan buah mangga dan mentimun. Bisa juga ragam buah lain yang biasanya asam manis.

4. Rujak Kuah Pindang Bali

Rujak ini mirip dengan rujak manis yang biasa kita temui. Hal yang membedakan adalah bumbu kuah encer yang terbuat dari kaldu ikan asin dan terasi.

Lihat varian rujak nusantara lainnya di Diadona.id