Intip Camilan Nikmat Sri Mulyani Saat di Solo, Jadah hingga Singkong

Menu yang dipesan Sri sangat beragam. Untuk camilan ada jadah atau uli bakar, tempe, tahu goreng, pisang, hingga singkong.

Lalu untuk menu utamanya ada mi godog dan mi goreng. Tak lupa juga ia memesan berbagai minuman tradisional yaitu serai jahe kunyit dan gula batu serta racikan setempat. 

Tampak sangat nikmat ya, Sahabat Dream.

Keunikan Tempe 'Unicorn' Warna-warni Bikin Penasaran

Dream – Tempe termasuk hidangan favorit masyarakat Indonesia. Makanan yang jadi salah satu sumber protein nabati ini banyak dikreasikan jadi sajian lezat. Seperti sate tempe, steak hingga keripik.

Warna tempe sangat tergantung dari bahan utamanya yaitu kedelai. Pernahkah Sahabat Dream melihat tempe warna-warni? Akun Instagram @tempehgrenada memperlihatkan keindahan tempe dalam warna yang begitu beragam.

Akun tersebut dikelola oleh Putri, orang Indonesia yang tinggal di Grenada, Karibia. Ia menyebut @tempehgrenada sebagai tempe artisan. Beragam tempe dibuatnya dengan mengandalkan bahan-bahan alami yang ada di Grenada.

Salah satu tempe yang mencuri perhatian adalah Tempe Unicorn. Merupakan tempe yang dibuat dari dengan kedelai yang diwarnai dengan bahan alami.

Warna hijau diperoleh dari daun pandan yang digunakan untuk mewarnai hijau pada kedelai. Lalu warna ungu, didapatkan dari bunga Butterfly Pea. Untuk warna kuning didapatkannya dari kuning. Warna tersebut di-infused pada kedelai untuk kemudian dibuat tempe.

Hasilnya tampak seperti tempe pelangi yang memiliki empat warna dalam satu papan. Sangat cantik!

“ Warna tidak hanya indah tetapi juga membuat kita semua bahagia. Dan setiap kali kamu merasa bahagia, kamu menghasilkan endorfin yang membuat dirimu merasa positif. -Grenada Karibia,” tulis @tempehgrenada.

Ada juga tempe yang terbuat dari campuran kedelai dan labu. Hasilnya sangat tak diduga begitu dipotong, jadi perpaduan warna yang apik. Jika kamu penasaran apakah tempe ini bisa dimakan?

Tentu saja bisa dimakan karena berasal dari bahan alami. Bisa ditumis, digoreng, dijadikan lasagna atau dimasak sesuai selera.

Laporan: Angela Irena Mihardja

Dream - Bahan wajib tempe adalah kedelai. Tak ada kedelai maka tak ada tempe. Lalu bagaimana jika kedelai diganti dengan mi instan? Ilmuwan pangan bernama dr. Driando Ahnan-Winarno baru saja mengembangkan tempe yang terbuat dari mi instan. Penampakan te

Dream - Bahan wajib tempe adalah kedelai. Tak ada kedelai maka tak ada tempe. Lalu bagaimana jika kedelai diganti dengan mi instan?

Ilmuwan pangan bernama dr. Driando Ahnan-Winarno baru saja mengembangkan tempe yang terbuat dari mi instan.

Penampakan tempe yang terbuat dari Indomie diunggah oleh akun Instagram @tempemovement. Dalam unggahannya, terlihat sebuah tempe berbentuk kotak yang diselimuti oleh serat-serat ragi. Bahan dasar tempe ini merupakan mi yang terlihat jelas.

Dalam unggahannya, @tempemovement dijelaskan kalau produk tersebut adalah olahan tempe fermentasi dari mi instan. Terungkap fakta soal nutrisi tempe unik ini.

" Bisa dilihat tampilan diirisnya. Bumbunya dibalur ke potongan tempe mienya sebelum digoreng. Nutrisinya? Nutrisi mie instan ditambah manfaat fermentasi tempe yang biasanya menaikan kadar protein, memunculkan vitamin B, dan membuat nutrisi lebih mudah dicerna secara umum," tulis @tempemovement.

Layaknya tempe dari kedelai, tempe mi instan ini juga dibalut dengan daun. Soal nutrisi, rupanya dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk mengetahuinya secara detail.

" Untuk nutrisi tempe, mie ini belum pernah diteliti langsung kandungannya, ada yang tertarik neliti?" tulis akun @tempemovement.

Selengkapnya baca di Diadona.id