Pas untuk kamu yang sedang berdiet.
Dream - Kembang kol biasanya diolah menjadi sayur sop, cap cay atau tumisan. Sebenarnya ada cara lain untuk memasaknya dan bisa menghasilkan cita rasa yang istimewa, yaitu dengan dipanggang. Pernah mencobanya, Sahabat Dream?
Sayuran satu ini kerap jadi sumber alternatif karbohidrat dan serat bagi mereka yang berdiet. Bagaimana cara membuat kembang kol panggang? Langkah pertama, cuci bersihkan kembang kol di bawah air mengalir.
Potong batang yang keras, lalu potong lagi ukuran sedang dan cuci hingga bersih. Tiriskan sampai airnya kering. Panaskan oven hingga 218,3 derajat celcius. Siapkan loyang lapisi dengan kertas roti.
Tata kembang kol yang telah dipotong lalu perciki dengan minyak zaitun, garam, merica dan kaldu jamur. Bisa juga taburi remahan bumbu kering seperti bubuk cabai atau rempah favorit lainnya.
Panggang hingga kecokelatan, kurang lebih 20 menit. Angkat dan dinginkan sebentar. Kembang kol panggang siap disantap.
Sumber: MarthaStewart
1 dari 4 halaman
Olah Brokoli Jadi Camilan Nikmat, Tak Melulu Harus Dikukus
Dream - Brokoli selama ini cenderung dimasak menjadi menu yang membosankan. Seperti brokoli yang dikukus, ditumis atau campuran sup ayam atau daging. Sayuran hijau ini sangat kaya vitamin dan serat yang dibutuhkan tubuh.
Untuk membuat seluruh keluarga, terutama anak-anak semangat menyantap brokoli, bagaimana kalau mengolahnya dengan cara berbeda. Agar tak membosankan, berikut beberapa rekomendasi mengolah brokoli dengan cara berbeda.
- Muffin
Cobalah untuk untuk membuat muffin dengan campuran sayuran seperti brokoli di dalamya. Adonannya seperti membuat muffin biasa, cukup tambahkan irisan brokoli dan keju. Camilan ini cocok anak yang malas makan sayur. Campurkan juga keju agar rasanya lebih gurih.
2 dari 4 halaman
- Pizza
Sesekali buatlah pizza rumahan, bisa yang berbentuk mini atau yang lebar. Bisa membuat adonan pizza sendiri atau membeli yang sudah jadi. Nah, untuk toppingnya, cukup gunakan saus tomat, keju mozarella dan potongan brokoli. Jangan lupa taburkan lada dan bubuk oregano agar rasanya makin kaya.
- Brokoli keju panggang
Satu lagi men olahan brokoli yaitu dengan campuran keju panggang. Taruh potongan brokoli segar dalam mangkuk kecil tahan panas. Taburkan lada, garam dan bubuk jamur. Setelah itu taruh irisan keju mozarella di atasnya. Panggang di microwave selama 5 menit atau sampai keju meleleh. Rasa brokoli pasti jadi sangat nikmat, apalagi disantap saat masih hangat.
3 dari 4 halaman
4 Sayuran Termahal di Dunia, Pernah Coba?
Dream - Harga sayuran di Indonesia yang termasuk negara tropis, sangat terjangkau. Kita bisa makan sayuran segara dengan harga yang cukup murah. Seperti kangkung, bayam, buncis, wortel dan masih banyak lagi.
Selama ini sayuran identik berharga murah, tapi siapa sangka kalau ada juga yang harganya selangit. Tak heran kalau sayuran ini tak begitu populer, karena hanya kalangan tertentu saja yang bisa mengonsumsinya.
Sayuran apa saja? Mungkin Sahabat Dream pernah mencicipinya.
Jamur Taiwan
Ada jenis jamur Taiwan yang harganya mencapai Rp15 juta per buah. Ini merupakan jamur liar yang hanya tumbuh di daerah tertentu. Rasanya sangat khas dan dipercaya sangat baik untuk kesehatan. Keberadaannya sangat langka, tak heran kalau harganya sangat mahal.
Kacang Polong Mange
Merupakan jenis kacang polong yang agak pipih, karena dipanen saat masih muda. Merupakan hidangan favorit di restoran-restoran barat. Kacang polong jenis ini kabarnya 100 gram dijual seharga £2.00 atau Rp3,2 juta
4 dari 4 halaman
Bayam dan Akar
Bayam Yamashita
Sayur bayam di Indonesia harganya sangat murah, hanya Rp3.000 per ikat. Namun ada bayam yang harganya US $13 atau Rp234 ribu per 16 ons. Bayam ini tumbuh di Prancis dan kabarnya hanya dijual kepada 7 klien, yang semua merupakan koki pemegang gelar Michelin
Akar Wasabi
Banyak yang kaget dengan harga akar wasabi asli. Pasalnya kita lebih sering mengonsumsi dalam bentuk bubuk yang sudah dimodifikasi. Harga akar wasabi di pasar global mencapai US $73 per 16 ons atau Rp1 juta rupiah.
Sumber: Times of India
