Mudahnya Menghias Kue ala Koki Jepang

Melihat banyaknya minat masyarakat yang ingin mendekorasi kue sendiri, Lulusan dari Tsuji Culinary Institute ini pun berbagi tips dan cara lewat bukunya berjudul Tanoshii.

Dream - Tampilan-tampilan kue yang disajikan beberapa toko roti dibuat begitu cantik dan menarik. Menurut koki asal Jepang, Chef Yamashita Masataka, untuk mendekorasi kue sebenarnya dapat dilakukan di rumah dengan mudah.

" Memang diperlukan keahlian dalam mendekor kue tetapi bisa dilakukan dengan mudah bila kita niat dan berusaha melakukannya," ujar pria yang juga anggota Research and Development Breadlife Bakery saat ditemui dalam acara Meet and Greet peluncuran bukunya Tanoshii-Joy of Making Japanese-syle Cakes and Dessert di Plasa Senayan, Senin 25 Agustus 2014.

Melihat banyaknya minat masyarakat yang ingin mendekorasi kue sendiri, lulusan dari Tsuji Culinary Institute ini pun berbagi tips dan cara lewat bukunya.

Buku yang termasuk ke dalam best seller di beberapa negara seperti Singapura, Malaysia, Thailand dan Indonesia.

" Penjualan sudah mencapai 18.000 buku. Dalam buku ini pembaca akan mencoba langsung di rumah karena selain cara menghias juga ada resep-resep kue yang beberapa di antaranya ada di Breadlife," ujar pria yang sudah berkecimpung di dunia pastry selama 29 tahun ini.

Menurut Yamashita semua orang bisa melakukan resep-resep yang ada pada bukunya bila benar-benar mengikuti saran yang diberikan pria asal Osaka, Jepang ini.

" Semuanya bisa membuat sendiri kue di rumah dan menghiasnya, kalau gagal jangan menyerah. Tapi semuanya bisa berhasil bila benar-benar mengikuti resep saya," katanya.