Olahan Koktail yang Diblender Terasa Segar, Ini Kuncinya

1. Jangan langsung masukkan Es

Sebelum mencampurkan jus dengan buah dan rempah, berikut beberapa hal yang harus diperhatikan:
- Bilas buah di bawah air mengalir. Lalu potong batang dan kupas kulitnya. Potong buah sekitar 3-4 cm
- Bilas rempah yang digunakan dan potong kecil. Jangan lupa potong batangnya juga 
- Gelas ukur dapat menggunakan tutup blender, jika bagian dalam tutup blender dapat dilepas.

Campurkan jus, buah, dan rempah ke dalam wadah blender. Lalu, blender hingga tercampur semua. Dengan melakukan ini sebelum mencampurkan es, maka bahan akan tercampur sempurna.

2. Tambahkan es

Lebih sedikit es yang digunakan lebih baik. Jadi, mulailah hanya dengan 1 cangkir es per minuman. Sahabat Dream dapat menambahkan es lagi saat proses blender ketika minumannya terlalu berair.

Lebih baik gunakan es yang hancur dibandingkan es berbentuk kotak. Ini akan mempermudah blender menghancurkan es.

3. Mulai dalam kecepatan rendah

Amankan tutup blender dan mulai blender pada kecepatan rendah. Di sini kamu dapat mainkan kecepatan blender dengan menekan on-off berulang kali. Hal ini diperlukan agar memudahkan pemotongan bahan tebal dan es.

4. Tambah kecepatan

Mulai dari kecepatan paling lambat. Lalu, pelan-pelan naikkan kecepatan blender. Selangkah demi selangkah, akan menciptakan koktail dengan campuran yang lembut.

5. Periksa hasilnya

Ketika blender tidak lagi terdengar seperti memecahkan es, periksa konsistensi minumannya. Buka tutup wadah blender ketika mesin telah dimatikan. Aduk minuman dengan sendok bar (sendok dengan lengan panjang).

Jika masih ada potongan besar, maka harus mengulang langkah 3-5 sampai buah dan rempah tercampur sempurna. Perlu diingat, jika campuran terlalu tipis dan berair, harus menambahkan es dan memblendernya lagi.

Bila hasilnya terlalu kental, campurkan dengan campuran air yang digunakan dan blender ulang. Tumpahkan sedikit saja, jangan sampai terlalu berair.

Hal yang juga harus diperhatikan selalu gunakan buah segar, jangan masukkan minuman bersoda ke dalam blender, selalu bersihkan blender setiap sehabis pemakaian, terutama jika ingin membuat koktail yang berbeda.

Laporan: Keisha Ritzska Salsabila/ Sumber: The Spruce Eat