Resep Yogurt Delight Cake, Takjil Istimewa untuk Berbuka Puasa

Reporter : Putu Monik Arindasari
Selasa, 4 Mei 2021 17:13

Ilustrasi Yogurt Delight Cake Foto: Shutterstock

Kamu bisa membuat Yogurt Delight Cake kreasi Henji Wong untuk sajian berbuka yang lebih istimewa

Dream - Ramadan segera berlalu. Ibadah puasa juga segera berakhir. Namun demikian, kita masih bisa menikmati sajian buka puasa di hari-hari terakhir bulan suci ini.

Kita bisa membuat Yogurt Delight Cake kreasi Henji Wong untuk sajian berbuka yang lebih istimewa. Berbahan yogurt, kue ini sangat cocok dijadikan takjil untuk berbuka puasa bersama keluarga tercinta.

Dikutip dari siaran resmi Greenfields, berikut cara mudah membuat kue manis dan lezat ini.

Bahan Adonan Kuning Telur

3 Kuning Telur (Ditaruh pada suhu ruang)
1 sdt Vanilla Extract
35 gram tepung terigu rendah
1 sdm Maizena
60 ml Greenfields Whipping Cream
180 ml Greenfields Yogurt Plain diaduk dengan sejumput garam lalu disisihkan

Bahan Adonan Putih Telur

3 Putih Telur (Ditaruh pada suhu ruang)
1/2 sdt Cream of Tartar (Bisa diganti perasaan lemon atau cuka)
4-5 sdm gula pasir

1 dari 1 halaman

Cara Membuat

Aduk kuning telur. vanilla, tepung terigu dan maizena hingga tercampur rata. Masukan Greenfields Whipping Cream ke dalam adonan, aduk rata kemudian sisihkan.
Tambahkan Greenfields Yogurt Plain.
Siapkan tiga putih telur, 1/2 sdt Cream of Tartar. Mixer hingga berbusa lalu masukan gula pasir secara bertahap. Kocok hingga membentuk krim dengan tekstur medium stiff peaks.
Ambil sedikit adonan putih telur, tuang ke adonan kuning telur. Kemudian aduk secara merata.
Tuang balik semua adonan ke adonan putih telur. Aduk balik perlahan hingga rata,lalu tuangkan ke loyang yang sudah dilapisi baking paper.
Hentakan loyang beberapa kali untuk menghilangkan gelembung udara dalam adonan. Taruh loyang di atas loyang lebih besar, tuang air panas ke loyang sampai air sedikit menggenang.
Panaskan oven di suhu 150 derajat celcius dengan api atas dan bawah selama 30-40 menit. Sajikan hidangan kue setelah dingin