Old Chang Kee (Foto: PergiKuliner)
Dream - Saat jalan-jalan ke mal, biasanya kita malas untuk makan dalam porsi besar. Hanya ingin berjalan-jalan dan menghabiskan waktu saja. Bagaimana kalau menikmati camilan saja?
Banyak sekali kedai-kedai camilan yang bisa Sahabat Dream datangi di mal-mal di Jakarta. Bagi penyuka rasa gurih, cobalah beberapa jenis camilan ini. Rasanya sangat nikmat dan bikin ketagihan.
Porsinya juga cukup banyak, bisa mengganjal perut sementara kamu cuci mata di mal. Tengok saja rekomendasi camilan gurih di Jakarta dari PergiKuliner.com
Ada di Pluit Village, Lantai Ground, Elevation. Tepatnya di Jl. Pluit Indah Raya, Pluit, Penjaringan, Jakarta Utara. Camilannya berupa kentang dengan beragam macam topping.
Foto: @diaryanakmakan via PergiKuliner
Ada menu kentang goreng dengan irisan ayam goreng tepung. Salah satunya Chick & Dance. Kentang dibagi menjadi tiga lapis, lapis pertama dituang kentang ke dalam kotaknya, kemudian dibalur saos mayo, lapis kedua juga sama sampai lapis ketiga.
Terakhir, ditaburi topping onion crispy, rasanya gurih dan sedap. Ada juga menu dengan saus kari dan beef.
Lokasinya berada di Mall of Indonesia, Lantai 2, Dotonbori Foodtown. Toriyo ini menjual aneka sate-satean ala jepang. Olahan ayam, ikan daging yang dibuat menjadi sate dan dioles dengan saus khas.
Foto: Francine Alexandra via PergiKuliner
Ada tsukune, yang berbentuk bulat seperti bakso, isinya daging sapi cincang, dengan bumbu meresap sempurna. Ada juga Cheesukune, bentuknya oval agak besar, isinya daging cincang dengan isian keju di tengahnya.
Camilan khas Singapura ini selalu jadi incaran warga Indonesia saat berkunjung ke sana. Kini, Old Chang Kee ada di beberapa mal di Jakarat seperti Senayan City dan Gandaria City.
Foto: @makansamaoki via PergiKuliner
Merupakan olahan ikan, ayam, seafood dan daging yang digoreng dan disajikan dalam tusukan. Ada squid head, tofu fish roll dan sefaood roll. Rasanya klasik dan dijamin nikmat.
Lihat rekomendasi lainnya di sini.
Dream - Buncis, biasanya diolah dengan ditumis atau dicampur dalam sup. Sayuran hijau satu ini sangat kaya akan vitamin dan serat.
Sebenarnya bukan hanya bisa diolah sebagai menu sayur untuk hidangan utama, buncis juga bisa dijadikan camilan nikmat.
Buat saja camilan buncis kripsi bawang putih. Untuk membuat buncis krispi yang renyah, tidaklah terlalu sulit. Berikut langkah-langkah membuatnya yang bisa langsung dicoba.
1. Buat Adonan Basah
Untuk 250 gram buncis, kita bisa membuat bahan adonan basah yang terdiri dari 2 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung maizena, garam, dan air secukupnya. Dengan menambahkan tepung maizena, tekstur yang dihasilkan setelah digoreng bisa lebih krispi. Sedangkan bila hanya menggunakan tepung terigu, hasilnya tidak terlalu krispi.
2. Siapkan Juga Adonan Kering
Butuh dua lapisan untuk mendapatkan buncis krispi yang renyah. Setelah adonan basah, siapkan juga adonan kering. Adonan kering ini bisa dibuat dengan 5 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung maizen, dan garam secukupnya. Buncis yang sudah dicelup ke adonan basah, dibalut dengan adonan kering sambil agak dicubit-cubit agar teksturnya renyah.
3.Tumis dengan Bawang Putih
Setelah buncis kripsi sudah digoreng dan ditiriskan, tumis dengan sedikit minyak dan bawang putih yang dicincang. Kita bisa menambahkan sedikit garam lagi bila suka.
Tidak terlalu sulit kan membuatnya? Semoga infonya bermanfaat.
Laporan Endah Wijayanti/ Sumber: Fimela
