5 Kuliner Khas Ambon yang Manjakan Lidah dan Bikin Kangen

Reporter : Astri Agustina
Selasa, 2 Desember 2025 09:04

Sagu Gula/ Dok: Dispar.malukuprov.go.id

Tertarik berkunjung ke Ambon? Jangan lupa jelajahi beragam kuliner yang terkenal lezat di sana. Ada papeda hingga rujak yang begitu tersohor.

DREAM.CO.ID - Ambon tak hanya dikenal dengan keindahan pantainya, tetapi juga kekayaan cita rasa kulinernya. Setiap hidangan memiliki karakter yang kuat, aroma khas, dan memanfaatkan bahan-bahan lokal yang segar.

Dirangkum dari berbagai sumber, berikut lima kuliner Ambon yang patut masuk dalam daftar wajib coba saat berkunjung.

1. Papeda

Menguak Filosofi Sajian Papeda Khas Papua

Papeda adalah makanan ikonik dari kawasan Indonesia Timur, termasuk Ambon, yang terbuat dari sagu. Teksturnya kenyal dan lengket, namun menjadi sangat nikmat ketika disajikan bersama kuah ikan kuning yang gurih dan harum rempah. Rasanya ringan tetapi meninggalkan kesan mendalam, terutama bagi pencinta hidangan tradisional.

1 dari 2 halaman

2. Ikan Kuah Kuning

Segarnya Papeda Ikan Kuah Kuning Khas Papua

Kuliner satu ini menjadi favorit banyak pelancong. Ikan segar dimasak dengan kunyit, serai, dan rempah-rempah yang memberikan warna kuning cerah serta rasa segar. Kuahnya ringan dan cocok dinikmati saat panas terik atau malam hari.

3. Nasi Lapola
Nasi lapola merupakan perpaduan nasi putih dengan kacang tolo yang memberikan tekstur unik dan rasa gurih alami. Biasanya disajikan dengan ikan bakar atau ayam rica, menjadikannya menu lengkap yang mengenyangkan sekaligus memanjakan lidah.

2 dari 2 halaman

4. Rujak Natsepa

Rujak Natsepa

Rujak Natsepa terkenal karena bumbunya yang kental dan perpaduan rasa manis-pedas yang pas. Potongan mangga muda segar menjadi bintang utamanya. Menikmati rujak ini sambil melihat pantai Natsepa menjadi pengalaman yang tak terlupakan.

5. Sagu Gula
Sebagai camilan penutup, sagu gula adalah pilihan yang tepat. Makanan sederhana ini dibuat dari sagu bakar yang dimakan bersama gula merah cair. Rasanya manis dan hangat, cocok dinikmati sambil bersantai di sore hari.

Dengan ragam kuliner yang kaya dan cita rasa yang autentik, Ambon menawarkan pengalaman kuliner yang tak kalah memikat dari pesona alamnya. Jika Sahaabat Dream berkesempatan berkunjung, jangan lupa mencoba lima hidangan khas ini untuk mengenal Ambon lebih dekat melalui rasa.