Beautiful Princes Bikin Penasaran, Stroberi yang Harganya Rp5,3 Juta Per Buah

Tekstur stroberi Bijin-Hime dikatakan memiliki keseimbangan sempurna antara lembut dan keras, dan warna merah cerah dari kulitnya sangat berkilau. Buah ini juga tidak memiliki keasaman yang biasanya ada di stroberi kebanyakan.

Seperti banyak petani stroberi Jepang lainnya, Mikio Okuda menanam varietas Putri Cantiknya selama bulan-bulan musim dingin. Untuk menanamnya dibutuhkan pemantauan suhu tanah dan udara di dalam rumah kaca yang intensif.

Buah tersebut ditanam di perkebunan Okuda, di Hashima, Prefektur Gifu. Pematangan yang lambat mungkin menjadi salah satu rahasia di balik rasa manis dan intens stroberi ini.

Dengan proses penanaman yang rumit tak heran kalau stroberi ini dijual US $350 atau sekitar Rp3,5 juta. Ada juga yang dijual US $500 atau Rp7,5 juta.

Sumber: Oddity

Stroberi Putih Langka Khas Chile, Rasa Manis Berar Seperti Nanas

Dream - Stroberi identik dengan warnanya yang merah dan memniliki citarasa asam dan manis. Buah cantik ini bisa disantap langsung atau sebagai campuran untuk minuman atau makanan penutup.

Di Chili, ada varian stroberi yang berwarna putih dan termasuk langka bernama Frutilla Blanca. Hanya tumbuh sedikit di lereng hutan di Nahuelbuta Range. Dikutip dari Atlas Obscura, stroberi ini memiliki rasa manis dan aroma seperti nanas yang membuatnya sangat berbeda dari stroberi biasa.

Mapuche, suku asli Chili adalah yang pertama membudidayakan stroberi warnaputih pucat ini, yang mereka sebut kellen. Selain memakannya mentah, suku Mapuche mengeringkannya seperti kismis, mengolahnya dengan difermentasi, dan digunakan sebagai obat-obatan tradisional.

Buah Langka

Pada 1714, seorang mata-mata Prancis bernama Amedee Francois Frézier membawa lima stroberi putih ke Eropa. Tiga dekade kemudian, di Eropa para petani menyilangkan varian stroberi mereka dengan stroberi Virginia (Fragaria virginiana) dari Amerika Utara bagian timur. Persilangan itulah yang kini jadi stroberi yang banyak kita konsumsi saat ini.

Saat ini stroberi putih hanya ditemukan di kota Contulmo dan Puren di Chili. Harganya cukup mahala, satu kilo dibanderol 22.000 peso Chili atau sekitar Rp371 ribu. Termasuk buah langka, bahkan masa panennya sangat singkat yaitu lima minggu antara bulan Desember dan Januari.

Hal ini membuat masyarakat Chili berusaha mempertahankan dan melestarikan buah ini. Pasalnya, bukan hanya sekadar produk pertanian tapi juga bagian dari budaya.

" Selain sebagai spesies asli, juga sangat penting untuk melakukan konservasi global," kata Jairo Carvajal, ahli pertanian Chili.

Carvajal bahkan berpendapat bahwa rasa manis stroberi putih jauh lebih unggul daripada stroberi merah. Penasaran mencicip stroberi ini, Sahabat Dream?

Sumber; Atlas Obscura

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

Haruskah Rendam Stroberi di Air Garam Sebelum Disantap?

Dream - Buah stroberi mengandung vitamin C yang sangat kaya. Buah ini kerap disantap langsung atau dijadikan campuran es, puding atau hidangan lain. Sahabat Dream bagaimana mengolah buah stroberi selama ini?

Ada yang dicuci di air mengalir, direndam dulu atau mungkin langsung dimakan. Banyak beredar di media sosial video stroberi yang direndam di air garam kemudian setelah itu keluar binatang kecil dari dalamnya. Seperti ulat dan serangga.

Haruskah stroberi direndam dulu sebelum diolah? Dikutip dari KlikDokter, apabila serangga di buah tak sengaja termakan sebenarnya tidak akan membuat keracunan. Pada dasarnya, serangga ini tidak berbahaya atau tidak beracun.

Untuk ulat juga sebenarnya tidak terlalu berbahaya bila tertelan. Biasanya ulat memang ditemukan di berbagai buah dan sayur, apalagi jika merupakan produk organik (tanpa pestisida sama sekali).

Penggunaan garam sebenarnya bertujuan untuk membantu membersihkan pestisida, serangga, dan ulat beserta telurnya yang ada di buah atau sayur. Boleh merendamnya dulu di air garam bila ingin menyingkirkan ulat dan serangga, tapi jika pun tidak cukup bilas saja di bawah air mengalir.

Untuk membersihkan stroberi dengan maksimal, ada panduan yang bisa diikuti berikut.
- Buat campuran dengan perbandingan garam dan air 1: 1
- Untuk setiap cangkir air hangat yang dituang ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sendok teh garam
- Biarkan campuran mendingin dan agak larut sebelum memasukkan stroberi
- Masukkan stroberi dan diamkan selama 5 menit