Agar Tak Mudah Berjamur, Perhatikan Cara Menyimpannya

Reporter : Nur Ulfa
Selasa, 1 Februari 2022 16:54

Kurma, Foto : Ilustrasi

Kurma buah yang tahan lama dan tak gampang busuk.

Dream - Kurma jadi penganan wajib saat Ramadan tiba. Buah ini punya manfaat yang banyak pada tubuh.

Apalagi jika dikonsumsi ketika buka puasa. Kandungan kalorinya yang tinggi dapat memulihkan energi yang hilang selama berpuasa.

Tak hanya itu, buah favorit Rasulullah Muhammad SAW juga sangat bagus untuk pencernaan. Kurma mengandung serat tinggi yang dibutuhkan tubuh.

Melihat banyaknya manfaat kurma, CEO of Insight First Asia, marketing strategist company of Kurma Hijra, Marlina Iryatie, menyarankan konsumsi kurma tidak hanya saat Ramadan. Karena kurma juga sangat baik untuk dimakan setiap hari.

" Kebanyakan orang makan kurma cuma saat bulan puasa saja, padahal kurma sangat bisa dimakan setiap hari," ujar Marlina dalam konferensi pers virtual, Rabu, 16 Februari 2022.

1 dari 2 halaman

Cara penyimpanan yang tepat

Kurma punya karakter tahan lama dan tidak mudah busuk. Tetapi, buah ini bisa berjamur jika tidak disimpan secara tepat.

Marlina juga berbagi tips bagaimana menyimpan kurma yang baik sehingga bisa dikonsumsi dalam jangka waktu panjang. Diketahui, kurma sangat mudah terfermentasi dan menjadi asam bila disimpan pada suhu ruangan lembap dan tidak terpapar sinar matahari.

Cara mudah yang dilakukan adalah segera masukan kurma ke kulkas jika tidak akan segera dihabiskan. Akan lebih baik jika disimpan di freezer.

" Sebaiknya memang kalau sudah makan disimpan di kulkas untuk jangka sedang, kalau mau awet silakan disimpan di freezer," tuturnya.

2 dari 2 halaman

kur

Cara ini juga diterapkan Kurma Hijra untuk menjaga kualitas. Sehingga produk Kurma Hijra tetap baik dikonsumsi.

" Jadi setelah dipanen itu kemudian difumigasi, atau dibersihkan dari kotoran dan serangga dalam bentuk telur itu dimatikkan dan dicuci, juga diminimalisir kontak dengan air supaya tidak lembap dan busuk," ucapnya.

Di masa pandemi Covid-19 Kurma Hijra memiliki program gerakan #Hijra30HariPenuhBerkah. Kurma Hijra mengajak masyarakat kembali menyebarkan ide, gagasan, kegiatan, maupun cerita inspiratif yang bisa membangkitkan lagi semangat masyarakat.

" Mari kita sama-sama memulai dari langkah kecil, agar wabah positif ini bisa menyebar dengan massif dan membuat masyarakat bersemangat kembali," ucap Marlina.