Sayur Asem Bening Jawa Timur, Sajian Segar Bikin Lahap Makan

Bahan dan Cara Membuat:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• asam jawa secukupnya
• lengkuas secukupnya
• 2 sendok teh gula
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• Kacang panjang sesuai selera
• Kecambah kedelai secukupnya
• Tomat secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan dan iris tipis bawang putih serta bawah merah. Kemudian, iris tomat menjadi 8 serta geprek lengkuas

2. Panaskan air sampai mendidih. Setelah itu, masukkan bawang merah, bawang putih, asam dan lengkuas. Biarkan sampai layu dan harum

3. Kemudian, masukkan kacang panjang dan aduk-aduk. Tunggu beberapa saat lalu tambahkan kecambah kedelai dan biarkan sebentar

4. Bumbui sayur asem dengan garam, gula serta penyedap rasa. Aduk sampai mendidih serta semua sayurnya matang

5. Koreksi rasa kemudian bila sudah pas tambahkan tomat dan rebus sebentar. Bila sudah, sayur asem bening Jawa Timur sudah siap dihidangkan.

Hal yang perlu diperhatikan, jangan terlalu lama saat merebus tomat karena bisa hancur dan membuat kuahnya jadi tidak bening lagi. Tambahan tomat ini akan membuat rasanya jadi makin segar.

(Sumber: Diadona) 

Tanpa Oven, Intip Resep Simpel Potato Wedges

Dream - Potato wedges adalah makanan yang sangat populer di berbagai negara. Makanan ini terbuat dari kentang yang dipotong menjadi wedges, kemudian disajikan dengan cara digoreng atau dipanggang.

Potato wedges biasanya disantap sebagai camilan atau pendamping hidangan steak ayam atau steak daging sapi. Penasaran bagaimana cara membuat Potato Wedges tanpa oven yang hanya cukup digoreng? Intip resep yang Dream rangkum dari Diadona.

Bahan:

• 3 buah kentang, potong dan belah jadi enam bagian
• Minyak goreng, secukupnya
• Adonan Tepung
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt lada hitam bubuk
• Garam, secukupnya
• 4 butir merica, haluskan
• Kaldu jamur bubuk, secukupnya jika suka
• Air, secukupnya kira-kira setengah gelas

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih kentang. Cuci hingga air cucian bening.
2. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan kentang ke dalam rebusan air, rebus kira-kira selama 3 menit hingga kentang setengah matang. Tiriskan kentang.
3. Buat adonan tepung, campur semua bahan dan aduk rata hingga membentuk adonan cukup encer.
4. Masukkan kentang ke dalam adonan tepung, aduk rata dan diamkan selama 5 sampai 10 menit agar bumbu meresap.
5. Panaskan minyak, goreng potato wedges hingga berwarna kuning kecoklatan

(Sumber: Diadona)

Resep Unik Daging Kambing Teriyaki, Coba Buat Yuk

Dream - Masih punya stok daging kambing sisa kurban kemarin? Jika kamu sudah bosan mengolahnya menjadi sate atau gulai, mungkin sekarang saatnya mencoba menghidangkannya menjadi menu baru.

Daging kambing termasuk salah olahan yang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Selain diolah menjadi sate, banyak juga yang meramu daging ini untuk dijadikan gulai atau tongseng.

Saat ini mungkin waktunya Sahabat Dream menghadirkan menu dari daging tersebut dengan membuat hidang kambing teriyaki.

Tanpa menunggu lama lagi, berikut adalah resep dan cara memasang kambing teriyaki rangkum dari Diadona.

Bahan:

• 250 gr daging kambing
• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1 sachet Saori saus teriyaki
• Kecap manis secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Garam dan penyedap rasa
• Cabai merah keriting dan cabai jablay sesuai selera
  

Cara Membuat Kambing Teriyaki

1. Pertama, marinasi daging yang sebelumnya sudah direbus sebentar dan disimpan semalaman di kulkas dengan saus teriyaki, kecap, dan lada bubuk.
2. Iris bawang bombai dan cabai, lalu cincang bawang putih, dan tumis dalam minyak panas.
3. Setelah wangi, masukkan daging kambing yang sudah dimarinasi. Aduk sampai rata.
4. Tambahkan air secukupnya, lalu berikan garam dan penyedap. Masak hingga air menyusut.
5. Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

(Sumber: Diadona)