Ayo Coba! Resep Empal Gepuk Sambal Kemangi
Dream - Masakan daging hampir disukai segala usia. Daging bisa disajikan dalam berbagi menu makanan. Salah satunya Empal Daging.
Makanan ini umumnya di sajikan di restoran khas Sunda. Terbuat dari irisan tipis daging sapi (digepuk) hingga pipih dengan bumbu bercita rasa manis. Resep empal gepuk sambal kemangi bisa jadi hidangan makan siang. Yuk coba:
Bahan :
- Daging gandik 300 gram -
- Daun salam 2 lembar -
- Lengkuas 1 cm, memarkan -
- Serai 1 batang, memarkan -
- Air kelapa 750 ml, dari 1 butir kelapa -
- Minyak goreng 100 ml -
- Kemangi 10 batang, ambil daunnya -
Bumbu halus :
- Bawang merah 6 butir -
- Bawang putih 4 siung -
- Ketumbar 1 sdt -
- Merica bubuk 1 sdt -
- Garam secukupnya -
- Gula 1/2 sdt -
Bahan sambal :
- Bawang putih 3 siung -
- Bawang merah 6 butir -
- Cabai merah 4 buah -
- Cabai rawit 5 buah -
- Tomat 1 buah -
Sambal kemangi :
1. Potong daging setebal 1 cm, lumuri dengan bumbu halus. Diamkan hingga beberapa saat hingga bumbu meresap.
2. Rebus daging, air kelapa dan bumbu lainnya hingga daging lunak dan matag. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.
3. Gepuk dagingnya, lakukan hingga habis.
4. Panaskan minyak, goreng daging yang sudah digepuk hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
5. Goreng semua bahan sambal kacuali terasi, garam dan gula. Angkat. Ahaluskan semua bahan dengan menggunakan cobek, masukkan empal dan daun kemangi, aduk rata.
6. Sajikan.
(Ism)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Pedasnya Menggoda, 3 Resep Sambal Udang Kemangi yang Bikin Nagih
Bagaimana cara membuat hidangan sambal udang kemangi yang menarik untuk dinikmati bersama keluarga di rumah?
Baca SelengkapnyaResep Serundeng Kelapa Gurih, Dijamin Bikin Nambah Nasi
Proses pembuatan serundeng juga nggak ribet banget, kok! Parutan kelapa disajikan dengan bumbu-bumbu yang diolah
Baca SelengkapnyaResep Takjil Segar untuk Penderita Penyakit Lambung Cuma 3 Bahan
Membuat takjil yang ramah untuk penderita penyakit lambung hanya membutuhkan 3 bahan sederhana. Rasanya pun manis dan segar, jadi cocok untuk melepas dahaga.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Resep Ayam Suwir Bumbu Kuning Pedas yang Nikmat
Ayam suwir yang lembut disulap dengan bumbu khas Indonesia yang mantap dan pedasnya bikin lidah bergoyang.
Baca SelengkapnyaSedapnya Serabi Tepung, Bikin untuk Camilan Akhir Pekan
Biasanya, serabi disajikan dengan taburan kelapa parut atau gula kelapa, memberikan sentuhan manis yang menggoda.
Baca SelengkapnyaResep Es Teler Alpukat Nangka, Buka Puasa Jadi Lebih Segar
Minuman segar ini terdiri dari campuran buah-buahan segar yang disajikan dengan kuah santan dan susu kental manis yang lembut serta lezat.
Baca SelengkapnyaResep Sempol Ayam Versi Chef Devina dengan Saus Thai, Mirip yang Dijual di SD
Tak perlu repot-repot mencarinya, ikuti resep sempol ayam ini untuk obati kangen jajanan SD.
Baca SelengkapnyaResep Es Campur Tanpa Buah, Minuman Segar yang Ekonomis dan Cocok untuk Ide Jualan
Namun, tahukah Sahabat Dream bahwa ada juga resep es campur tanpa buah?
Baca SelengkapnyaResep Telur Bacem Manis Gurih, Cara Masaknya Simpel Banget
Berikut ini adalah resep telur bacem asli yang mudah dibuat dan dijamin lezat.
Baca Selengkapnya