Pindang Ceker Ayam (inirecipes.blogspot.com)
Dream - Ceker ayam ternyata bisa dimasak menjadi berbagai menu. Salah satunya menjadi menu pindang. Sajian ini tak kalah lezat dengan menu ikan pindang yang selama ini lebih kita kenal.
Sama seperti ikan, ceker pindang ini juga dimasak dengan belimbing wuluh. Sehingga menambah segar masakan. Dipadu dengan rasa gurih kaki ayam, tentu menu ini akan sangat lezat disantap.
Menu ini bisa menjadi alternatif bagi keluarga Anda. Selain harga bahan-bahannya yang murah, cara membuatnya pun sangat mudah.
Berikut bahan dan cara pengolahannya:
Bahan:
- 20 buah (400 g) kaki ayam
- 1 liter air
- ¾ sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- ¼ sendok teh merica putih bubuk
- 1 ½ sendok teh kecap manis
- 5 buah belimbing wuluh, dibelah dua
- 3 buah tomat, potong-potong
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
Cara membuatnya:
Rebus air dan ceker ayam hingga matang. Masukkan bumbu halus, garam, gula merah, merica, dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap.
Tambahkan belimbing wuluh dan tomat hijau. Masak sampai matang. Angkat. Siap disajikan. Silakan mencoba Sahabat Dream. (Ism)
