Menu Hari Ini: Chicken Tikka Masala dengan Butter Rice

Reporter : Elvira F Saudi
Selasa, 23 Juni 2020 16:43

Chicken Tikka Masala

Masakan ala India ini menggugah selera dan mudah dimasak, coba buat, yuk!

Dream - Mendengar masakan khas India, apa yang terlinas di benak kamu? Rasa rempah yang kuat dan kari-karian? Atau beberapa potongan adegan film India yang menyajikan banyak makanan yang terlhat lezat dan meriah?

Chiken Tikka Masala

Masakan ala India yang menggunakan banyak bumbu mungkin tampak rumit dimasak. Padahal, tidak sesulit itu, lho. Kamu juga bisa buat sendiri di rumah.

Kali ini, Dream akan berbagi resep Chicken Tikka Masala dengan Butter Rice. Tak hanya untuk menu makan siang di rumah, hidangan ini juga bisa untuk jamuan makan di acara pesta, atau di acara arisan.

Wah, bikin ngiler, ya sahabat dream! Ini dia resepnya

1 dari 2 halaman

Bahan-bahan

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Chiken Tikka Masala:

1 kg Paha ayam fillet
10 gr Bawang putih
100 gr Bawang bombay
20 gr Kunyit bubuk
800 gr Tomato puree
20 gr Garam masala
30 gr Tomato paste
125 gr Greenfields Yogurt Plain
10 gr Jahe
20 gr Jinten bubuk
20 gr Garam
20 gr Ketumbar
600 gr Nasi basmati
100 gr Butter
Garnish: Daun ketumbar segar

2 dari 2 halaman

Cara Membuat

Proses memasak Chicken Tikka Masala dibagi menjadi dua, yaaitu proses pengolahan ayam dan Nasi Basmati

Chicken Tikka Masala:

Potong dadu paha ayam filllet dan tambahkan Greenfields Yogurt Plain
Bumbui dengan kunyit bubuk, paprika bubuk, garam masala, jinten bubuk, ketumbar bubuk, dan garam
Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap
Panaskan wajan dan tumis paha ayam yang telah dibumbui hingga matang, lalu tiriskan
Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan yang tadi digunakan
Tambahkan tomato puree dan tomato paste, masak hingga matang, lalu tiriskan
Tambahkan kunyit bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk, paprika bubuk, dan garam masala
Tambahkan garam dan merica secukupnya

Nasi Basmati: