Masakan ala India ini menggugah selera dan mudah dimasak, coba buat, yuk!
Dream - Mendengar masakan khas India, apa yang terlinas di benak kamu? Rasa rempah yang kuat dan kari-karian? Atau beberapa potongan adegan film India yang menyajikan banyak makanan yang terlhat lezat dan meriah?
Masakan ala India yang menggunakan banyak bumbu mungkin tampak rumit dimasak. Padahal, tidak sesulit itu, lho. Kamu juga bisa buat sendiri di rumah.
Kali ini, Dream akan berbagi resep Chicken Tikka Masala dengan Butter Rice. Tak hanya untuk menu makan siang di rumah, hidangan ini juga bisa untuk jamuan makan di acara pesta, atau di acara arisan.
Wah, bikin ngiler, ya sahabat dream! Ini dia resepnya
1 dari 2 halaman
Bahan-bahan
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Chiken Tikka Masala:
- 1 kg Paha ayam fillet
- 10 gr Bawang putih
- 100 gr Bawang bombay
- 20 gr Kunyit bubuk
- 800 gr Tomato puree
- 20 gr Garam masala
- 30 gr Tomato paste
- 125 gr Greenfields Yogurt Plain
- 10 gr Jahe
- 20 gr Jinten bubuk
- 20 gr Garam
- 20 gr Ketumbar
- 600 gr Nasi basmati
- 100 gr Butter
- Garnish: Daun ketumbar segar
2 dari 2 halaman
Cara Membuat
Proses memasak Chicken Tikka Masala dibagi menjadi dua, yaaitu proses pengolahan ayam dan Nasi Basmati
Chicken Tikka Masala:
- Potong dadu paha ayam filllet dan tambahkan Greenfields Yogurt Plain
- Bumbui dengan kunyit bubuk, paprika bubuk, garam masala, jinten bubuk, ketumbar bubuk, dan garam
- Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap
- Panaskan wajan dan tumis paha ayam yang telah dibumbui hingga matang, lalu tiriskan
- Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan yang tadi digunakan
- Tambahkan tomato puree dan tomato paste, masak hingga matang, lalu tiriskan
- Tambahkan kunyit bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk, paprika bubuk, dan garam masala
- Tambahkan garam dan merica secukupnya
Nasi Basmati:
- Nasi basmati dimasak dengan rice cooker
- Setelah matang, masukkan butter cair dan aduk sampai rata
Penyajian:
- Nasi basmati disajikan dengan Chikken Tikka Masala di atasnya
- Jangan lupa beri garnish dengan daun ketumbar segar
Bahan dan caranya memang banyak, namun sepadan dengan hasilnya yang memuaskan lidah, bukan? Yuk langsung dicoba sahabat dream!
