Menu Hari Ini: Chicken Tikka Masala dengan Butter Rice

Bahan-bahan

Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Chiken Tikka Masala:

• 1 kg Paha ayam fillet
• 10 gr Bawang putih
• 100 gr Bawang bombay
• 20 gr Kunyit bubuk
• 800 gr Tomato puree
• 20 gr Garam masala
• 30 gr Tomato paste
• 125 gr Greenfields Yogurt Plain
• 10 gr Jahe
• 20 gr Jinten bubuk
• 20 gr Garam
• 20 gr Ketumbar
• 600 gr Nasi basmati
• 100 gr Butter
• Garnish: Daun ketumbar segar

Cara Membuat

Proses memasak Chicken Tikka Masala dibagi menjadi dua, yaaitu proses pengolahan ayam dan Nasi Basmati

Chicken Tikka Masala:

• Potong dadu paha ayam filllet dan tambahkan Greenfields Yogurt Plain
• Bumbui dengan kunyit bubuk, paprika bubuk, garam masala, jinten bubuk, ketumbar bubuk, dan garam
• Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap
• Panaskan wajan dan tumis paha ayam yang telah dibumbui hingga matang, lalu tiriskan
• Tumis bawang bombay dan bawang putih di wajan yang tadi digunakan
• Tambahkan tomato puree dan tomato paste, masak hingga matang, lalu tiriskan
• Tambahkan kunyit bubuk, jinten bubuk, ketumbar bubuk, paprika bubuk, dan garam masala
• Tambahkan garam dan merica secukupnya

Nasi Basmati:

• Nasi basmati dimasak dengan rice cooker
• Setelah matang, masukkan butter cair dan aduk sampai rata

Penyajian:

• Nasi basmati disajikan dengan Chikken Tikka Masala di atasnya
• Jangan lupa beri garnish dengan daun ketumbar segar

Bahan dan caranya memang banyak, namun sepadan dengan hasilnya yang memuaskan lidah, bukan? Yuk langsung dicoba sahabat dream!