Batagor Tahu (Foto: Shutterstock)
Dream - Sahabat Dream suka jajan batagor tahu? Camilan satu ini memang sangat nikmat. Apalagi jika disiram dengan bumbu kacang, saus pedas dan perasan jeruk limau. Rasanya jadi makin kaya.
Paling enak makan batagor sore hari. Nah, bagaimana kalau membuatnya sendiri rumah. Ternyata untuk membuatnya tak terlalu sulit. Simak saja resep mudahnya berikut.
Bahan:
- 2 buah tahu putih
- 9 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- Garam, penyedap rasa dan merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng
- Haluskan tahu putih menggunakan garpu
- Haluskan bawang putih, kemudian masukkan tahu
- Campur dengan tambahan garam secukupnya
- Masukkan telur, lada, penyedap rasa, tepung tapioka dan terigu. Campur hingga rata.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Ambil 1 sdm adonan, kemudian goreng. Lakukan pada adonan yang masih tersisa
- Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang, tiriskan
- Sajikan batagor tahu dengan bumbu kacang, saus sambal dan kecap
Laporan Gayuh Tri/ Sumber: Fimela.com
Dream - Bagi Sahabat Dream yang suka menonton drama mungkin sudah tak asing lagi dengan corndog. Adonan tepung yang digoreng berisi keju atau sosis dan dilumuri saus serta mayonaise.
Camilan satu ini sangat nikmat saat digigit selagi hangat. Bisa jadi hidangan pengganjal perut karena makan satu atau dua sudah cukup membuat kenyang. Nah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Tengok saja resepnya.
Bahan:
- 5 buah sosis, potong jadi 2
- Keju mozarella potong sepanjang 2 ruas jari sebanyak potongan sosis
- Tusuk sate secukupnya
Bahan pelapis basah:
- 200 gr tepung terigu
- 100 ml air
- 100 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Pelapis kering:
- tepung roti/panir secukupnya
Saus pelengkap:
saus sambal, saus tomat, mayonaise
Cara membuat:
- Tusuk sosis dan keju mozarella masing-masing satu pada tusuk sate
- Balur setiap tusukan sosis keju dengan tepung terigu. Simpan di freezer selama 10 menit agar dingin
- Campurkan bahan pelapis kecuali tepung panir. Aduk rata adonan, teksturnya sangat kental, tidak terlalu encer
- Keluarkan dari freezer, celupkan setiap tusukan dan balur dengan tepung panir
- Remas-remas agar menempel sempurna. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit
- Goreng corndog dengan minyak agak banyak agar matang merata
- Akan lebih baik jika sampai tenggelam. Goreng dengan api kecil.
- Corndog atau hotdog Korea siap dinikmati dengan saus
Laporan Febi Anindya Kirana/ Sumber: Fimela.com
Dream - Terbangun malam hari, seringkali kita ingin menikmati makanan hangat dan pedas. Apalagi jika sedang menonton serial favorit. Mi dengan kuah pedas merupakan menu yang paling pas.
Bagaimana kalau Sahabat Dream membuat Jjampong, mi pedas ala Korea. Dijamin bikin kenyang dan memanjakan lidah, terutama kamu yang suka hidangan pedas dan panas.
Bahan:
- 1 papan mie udon atau mie kuning
- 3 buah jamur shitake, potong-potong (bisa diganti jamur lainnya)
- 5 ekor udang, buang kulit dan kepalanya
- 5 kerang hijau
- 1 ekor cumi, potong-potong
- 1 buah bombay bombay, potong-potong
- kubis secukupnya, iris tipis
Bumbu minyak cabai:
- 2 sdm minyak
- 2 sdm bubuk cabai
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt jahe parut
- 1 batang daun bawang, potong-potong
Bumbu kuah:
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt cuka
- garam secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat:
- Hangatkan minyak dalam panci dengan api kecil. Masukkan bubuk cabai, bawang putih, dan jahe, aduk rata sebelum minyak terlalu panas
- Masukkan daun bawang dan aduk-aduk agar bubuk cabai tidak gosong
- Masukkan semua seafood, tumis dengan bumbu kurang lebih 1 menit. Tuang sedikit air jika terlalu kering
- Masukkan semua sayuran, tuang air hingga bahan-bahan terendam. Masak hingga mendidih.
- Masukkan bumbu kuah dan aduk rata. Masak hingga matang dan terasa sedap, tes rasa
- Jika sudah pas, angkat. Sajikan jjampong mie seafood Korea yang pedas selagi hangat
Laporan Feby Anindya/ Sumber: Fimela
