Bongko Kopyor (Sumber Foto: Shutterstock)
Dream - Bongko kopyor adalah sajian khas bagi masyarakat di Gresik, Jawa Timur. Nama bongko kopyor merupakan kependekan dari bubur nangka dan kelapa kopyor. Sajian ini terbuat dari campuran roti tawar, kelapa muda, pisang, nangka, bubur mutiara, dan siraman santan yang dibungkus daun pisang dan dikukus.
Di masa pandemi ini, kamu tetap bisa menikmati Bongko Kopyor tanpa perlu ke Gresik. Yuk simak cara membuat Bongko Kopyor yang dibagikan Greenfield dalam keterangan tertulisnya.
Bahan:
• 4 buah pisang kepok matang, diiris
• 100 gr kelapa muda atau degan
• 4 lembar roti tawar dipotong ukuran 1 cm
• 200 gr sagu mutiara yang direbus
Bahan Kuah Susu:
• 4 sdm gula pasir
• 500 ml Greenfields Fresh Jersey Milk
• 1 lembar daun pandan yang diiris
• Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan Greenfields Fresh Jersey Milk, gula pasir, garam dan daun pandan ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih dan angkat.
2. Masukkan sagu mutiara yang telah direbus, potongan roti tawar, kelapa muda / degan, dan irisan pisang kepok ke dalam wadah tahan panas.
3. Tambahkan kuah susu.
4. Kukus selama 15 menit hingga matang.
5. Bongko kopyor siap dinikmati.
Dream - Jika ingin mengonsumsi makanan yang lebih mudah dikonsumsi di pagi hari, smoothies adalah pilihan yang tepat. Smoothies juga diyakini sebagai minuman yang sangat sehat karena diolah dari berbagai jenis buah-buahan kaya vitamin.
Kamu bisa mengonsumsi smoothies yang terbuat dari beberapa bahan alami.
Dilansir dari Miss Kyra, berikut beberapa smoothies yang bisa diminum di pagi hari.
Apel, Jahe dan Bayam
Campur sebuah apel hijau, setengah cangkir bayam atau sekitar 6-7 daun dan setengah inchi jahe. Potong apel hijau menjadi kotak-kotak dan kupas jahe.
Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan. Tambahkan air dingin atau air kelapa dan haluskan kembali. Lalu, nikmatilah smoothie buatanmu.
Siapkan setengah cangkir kubis atau 6-7 daun, setengah cangkir nanas yang sudah dikupas dan potong dan setengah cangkir yoghurt.
Campur bahan ke dalam blender. Jika campurannya terlalu kental, masukkan setengah gelas air dingin. Sajikan smoothies dengan potongan nanas sebagai garnish.
Pisang dan Selai Kacang
Untuk membuat smoothies ini, kamu membutuhkan sebuah pisang besar yang telah dikupas dan dibekukan, dua sdm selai kacang serta setengah cangkir air atau susu almond.
Campurkan semua bahan ke dalam blender dan sajikan. Tambahkan beberapa buah kacang, almond dan kenari sebagai garnish.
Stroberi dan Pisang
Siapan 7-8 buah stroberi yang dibekukan, sebuah pisang besar serta setengah cangkir yoghurt tanpa rasa. Campurkan ke dalam blender dan tambahkan es batu agar lebih segar. Smoothies pun siap disajikan.
