Resep Nugget Udang Keju yang Bikin Ketagihan, Mirip Punya Mi Gacoan

Dream - Hidangan udang keju memang menjadi favorit banyak orang. Apalagi saat makan di restoran Gacoan.

Sebenarnya, kamu bisa lho membuat sendiri udang keju yang mirip ala Gacoan ini di rumah.

Cukup siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan ikuti salah satu resep udang keju yang ada di bawah ini, Sahabat Dream.

Resep Udang Keju Gacoan

© Dream

Bahan-bahan:

• 250 gram udang, kupas kulitnya dan sisakan ekornya
• 100 gram keju mozzarella, potong dadu kecil
• 50 gram tepung terigu

• 50 gram tepung roti (breadcrumbs)
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm perasan air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng
• 3 sdm mayones
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt madu (opsional)
• 1 sdt perasan air jeruk nipis

Cara Membuat:

• Cuci bersih udang yang sudah dikupas, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
• Ambil sepotong keju mozzarella, masukkan ke dalam udang. Tekan sedikit agar keju melekat di dalam udang.
• Gulingkan udang yang sudah diisi keju ke dalam tepung terigu hingga merata.

• Celupkan udang ke dalam kocokan telur, pastikan seluruh bagian udang terlapisi.
• Gulingkan udang ke dalam tepung roti, tekan-tekan sedikit agar tepung roti menempel dengan baik.
• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
• Goreng udang yang sudah dilapisi hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Saus:

• Campurkan semua bahan saus dalam wadah, aduk hingga rata.
• Saus ini akan memberikan rasa yang lezat dan sedikit pedas yang melengkapi kelezatan udang keju.
• Susun udang keju yang sudah digoreng di atas piring saji.
• Sajikan dengan saus sebagai pelengkap. Udang keju gacoan siap dinikmati!

Resep Udang Keju Gacoan Mozzarella

Bahan-bahan:

• 250 gram udang segar, kupas dan bersihkan
• 200 gram daging ayam fillet, potong dadu kecil
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 1 butir putih telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus BBQ
• 1 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• Keju mozzarella, parut secukupnya

Cara Membuat:

• Campurkan udang, ayam, bawang putih halus, tepung tapioka, putih telur, garam, dan lada bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng adonan udang dan ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
• Campurkan semua bahan saus dalam panci kecil. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
• Tata udang dan ayam goreng di atas piring saji. Siram dengan saus yang telah dibuat. Taburi dengan keju mozzarella parut secukupnya.

© Dream

• Panggang di oven atau menggunakan oven toaster hingga keju meleleh dan berwarna kecoklatan.