Sambal Bejek Pelangi, Penambah Nafsu Makan

Reporter : Dwi Ratih
Rabu, 5 Oktober 2016 12:13
Sambal Bejek Pelangi, Penambah Nafsu Makan
Temani makan siangmu, sambal bejek pelangi bikin kamu ingin nambah terus.

Dream - Sambal bejek pelangi, dari namanya saja sudah bisa ditebak kalau sambal ini pasti dibuat lebih dari satu warna. Sambal itu biasanya berwarna merah, kuning, dan hijau.

Mski tak tujuh warna seperti pelangi tapi ketiga warna sambal ini cukup menggambarkan pelangi dan siap menggoyang lidah dengan pedasnya cabai keriting merah, hijau, dan rawit besar.

Sebelum diulek, semua cabai wajib digoreng terlebih dahulu bersama beberapa bumbu lain seperti bawang putih dan tomat.

Sambel bejek pelangi ini cocok dimakan bersama ayam, tahu, tempe goreng, ayam dan iga bakar, serta tentunya nasi hangat.

Ingin coba bikin sambel bejek pelangi?

Yuk intip resep dari Ajeng Dewi, hijaber yang hobi banget masak dan mengunggah hasil makanannya di sini.

 

. . � Sambel Bejek Pelangi � Bahan utama : 100 gr cabai keriting merah 100 gr cabai keriting hijau 100 gr cabai rawit besar Bahan-bahan : (1 resep untuk satu jenis cabai) Bawang putih 5 siung Tomat hijau uk. sedang 5 buah Terasi ABC 1 bungkus Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Kaldu bubuk secukupnya Minyak untuk menggoreng Cara membuat : 1. Goreng cabai keriting merah ke dalam minyak panas selama beberapa saat sampai sedikit layu (jangan terlalu kering). 2. Goreng bawang putih dan tomat hijau secara bergantian. 3. Bakar terasi hingga harum. 4. Ulek cabai, bawang putih dan terasi hingga mendapat tekstur yang diinginkan. 5. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. 6. Setelah rasanya pas, masukkan tomat hijau yang sudah di goreng, ulek kembali. 7. Lakukan langkah no. 1 sampai no. 6 untuk cabai keriting hijau dan cabai rawit besar. 8. Sambal siap dinikmati bersama lauk ayam atau ikan � @rempahindonesiaku #RI_4thWeekChallenge_SambalTerasi @doyancooking_ @doyanbaking @videomasak @dietmulaibesok @resepyummy @doyanmasak @doyanmakan @yukbelajarmasak @shareresep @masakiu @berbagiresep #videomasak #doyancooking_ #doyanbaking #doyanmakan #doyanmasak #dietmulaibesok #yukbelajarmasak #shareresep #masakiu #berbagiresep #resepyummy

A photo posted by Ajeng Dewi W (@ajngdw) on

Kirimkan blog atau website kamu ke komunitas@dream.co.id, dengan syarat dan ketentuan sebagai berikut:

1. Lampirkan satu paragraf dari konten blog/website yang ingin di-publish
2. Sertakan link blog/web
3. Foto dengan ukuran high-res (tidak blur)

Beri Komentar