Es Teh/ Foto: Shutterstock
Dream - Cuaca panas seperti sekarang membuat kita selalu ingin minum minuman dingin. Mungkin Sahabat Dream akan tergoda minuman manis kaya gula, yang sebenarnya kurang sehat.
Bagaimana kalau membuat es teh, tapi kali ini diberi tambahan banyak rempah. Minuman pun jadi segar, kaya rasa dan lebih sehat untuk tubuh.
Pemilik Instagram @poetrygladies, membagikan resep mudahnya. Segara bikin di rumah yuk, Sahabat Dream.
Bahan:
- Jahe
- Kunyit
- Sereh
- Kayu manis
- Selasih yang direbus
- Madu
- Air
- Es batu
- Iris tipis bahan rimpang seperti jahe, kunyit, sereh
- Masak air hingga mendidih
- Masukkan semua bahan rimpang yang sudah dipotong ke dalam air mendidih. Jangan lupa tambahkan kayu manis dan aduk merata.
- Matikan api dan tutup menggunakan tutupan panci agar suhunya menurun
- Jika suhu sudah menurun, saring air rebusan rempah tadi
- Siapkan sebatang sereh dan madu di gelas. Tambahkan es batu dan selasih sesuai selera dan tuang air rebusan rempah yang sudah disaring
- Es teh rimpang siap diminum
Lihat postingan ini di Instagram
Laporan Hany Puspita Sari
Dream - Banyak yang menganggap kalau teh hijau dan matcha adalah sama. Warnanya sangat mirip, bahkan sama, sehingga sangat sulit untuk dibedakan. Sahabat Dream hanya bisa membedakannya dari segi rasa.
Rasa matcha dan teh hijau tetap sulit dibedakan karena keduanya terasa agak pahit serta berasal dari tanaman yang sama. Ternyata menurut Food Influencer, Najla Bisyir, keduanya memang memiliki rasa dan proses pengolahan yang berbeda.
Perbedaan Rasa
Foto: Shutterstock
Teh hijau memiliki rasa yang lebih ringan, segar, dan lebih lembut. Aroma teh hijau juga lebih lembut dibandingkan matcha yang berbau lebih kuat. Tekstur matcha juga lebih kental dan kaya rasa.
Foto: Shutterstock
Cara menyajikan teh hijau sangat sederhana, cukup disiram air panas dan disaring. Sementara matcha perlu dituangkan air panas dan diaduk menggunakan alat hingga menimbulkan busa sebelum diminum.
Perbedaan Proses Budidaya
Teh hijau dibudidayakan di cina dan ditanam langsung di bawah sinar matahari. Sementara matcha dibudidayakan di Jepang dan tidak boleh terpapar sinar matahari langsung.
Jadi, Sahabat Dream lebih suka green tea atau matcha?
