Simpan Tahu Dengan Benar/ Foto: Shutterstock
Dream - Tahu termasuk asupan nikmat yang mudah diolah dan dicampurkan dengan bahan makanan lain. Level proteinnya cukup tinggi, jadi favorit bagi mereka yang lebih suka protein nabati.
Jika seluruh anggota keluarga sangat menyukai tahu, memang sebaiknya menyetok cukup banyak. Pastikan menyimpannya dengan baik, jangan sampai stok tahu menjadi basi karena terlalu lama disimpan.
Pemilik akun Instagram @alunrahma yang suka berbagi resep dan ide food preparation, membagikan trik menyimpan tahu yang benar biar tahan lama. Yuk simak.
1. Buang air bawaan tahu
2. Tata tahu dalam food container
3. Rendam tahu dengan air bersih/matang hingga seluruh permukaan tahu tertutup air.
4. Simpan tahu ke dalam chiller, ganti air tahu 2-3 hari sekali. Tahu bertahan 1-2 minggu
5. Pastikan kita mengambil tahu menggunakan tangan yang kering dan bersih agar lebih awet
6. Jika ingin lebih awet tahu bisa diungkep terlebih dahulu lalu simpan di freezer
Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.
Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!
Dream - Hujan yang terus menerus, biasanya membuat kita malas untuk pergi ke mana-mana. Bagaimana kalau Sahabat Dream membuat camilan gurih di rumah? Seperti tahu kriuk daun bawang.
Untuk membuatnya tak terlalu sulit. Akun Instagram @FifieKhoirunissa membagikan resep simpelnya. Segera bikin di rumah, pasti seluruh anggota keluarga ketagihan. Berikut resepnya.
Bahan-bahan:
- 10 tahu pong/tahu kulit yang sudah asin
- 4 tangkai daun bawang, iris halus
- 1 butir telur
Bumbu halus:
- 3 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
Bahan adonan:
- 4 sdm tepung bumbu instan
- 3 sdm tepung kanji/aci
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Belah salah 1 sisi tahu, keluarkan isinya
- Kemudian campurkan irisan daun bawang dan bumbu halus, aduk hingga rata, tambahkan telur
- Lalu masukkan isian ke dalam tahu, sisihkan
- Campur bahan adonan menjadi satu. Adonan jangan terlalu kental, tes rasa
- Goreng tahu hingga kuning keemasan lalu angkat
- Sajikan tahu kriuk daun bawang bersama cabai rawit atau saus sambal
Sumber: Liputan6.com
Dream - Musim hujan sedang datang. Hidangan gurih, pedas dan hangat merupakan pilihan tepat untuk membuat lebih semangat. Bagaimana kalau membuat lauk pedas seperti tongkol suwir pedas.
Lauk ini paling nikmat disantap dengan nasi hangat. Sedang malas makan nasi? Sahabat Dream juga bisa menjadikannya isian roti. Untuk membuatnya juga tak terlalu sulit. Ikuti saja resep berikut dikutip dari Fimela.com.
Bahan:
- 4 ekor ikan tongkol kukus
- 2 buah tomat
- 1 genggam kemangi
- 3 lbr daun jeruk
- 1 batang serai
- Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 3 cabai rawit iris kasar (bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
Bumbu Halus:
- 7 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- Air
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Suwir-suwir tongkol yang telah dikukus, kemudian sisihkan
- Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga beraroma harum
- Masukkan serai, daun jeruk, irisan cabai dan tomat yang telah dipotong
- Tumis hingga tomat layu. Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa dan kaldu bubuk. Aduk rata
- Masukkan suwiran ikan tongkol dan daun kemangi. Tumis dan aduk hingga rata
- Jika dirasa sudah matang, angkat dan matikan kompor
- Ikan tongkol suwir pedas daun kemangi siap disajikan
Dream - Akhir pekan saatnya menikmati camilan bersama keluarga. Daripada membeli, lebih baik membuat sendiri. Olah saja jamur tiram jadi sajian garing yang pastinya disukai seluruh anggota keluarga.
Untuk membuatnya juga tak terlalu rumit. Ikuti saja resep simpel dari Cookpad Rahayu Sartika berikut.
Bahan:
- 250 gram jamur tiram
Bahan basah:
- 1 butir telur
- 1/2 sdt kaldu jamur
Bahan kering:
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung maizena
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdt garam
- Campur semua bahan jadi satu
- Bersihkan jamur dengan mencucinya sampai bersih lalu peras agar airnya keluar
- Campur bahan kering, aduk rata. Lakukan hal yang sama pada bahan basah
- Celupkan jamur ke bahan basah, lalu masukkan ke tepung kering dan bolak-balik agar seluruh permukaan jamur tertutupi
- Bilas lagi dengan tepung kering sebelum masuk ke penggorengan
- Goreng jamur di minyak panas dengan api sedang
- Jangan bolak-balik agar minyak tak meresap ke jamur
- Goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan minyak
- Jamur garing siap disantap
