Simpan Teh dengan Tepat, Pertahankan Aroma dan Rasanya

Taruh di wadah yang kering

Lingkungan yang lembap merupakan 'musuh' bagi daun teh. Daun yang menjadi lembap rentan terhadap jamur.

Jadi, simpan daun teh di wadah dan area yang kering. Bisa di rak atas yang jauh dari sumber air. Hindari menaruh teh dekat kompor, bak cuci piring atau dalam lemari es.

Hindari terpapar panas berlebihan

Simpan teh di area dapur yang tak mendapat sinar matahari langsung atau dekat dengan oven.

Paparan paas yang ekstrem akan merusak aroma dan rasanya. Cari wadah yang kedap udara dan selalu tutup rapat kembali saat menggunakan teh.

Jangan disimpan dekat bumbu

Biasanya teh ditaruh di wadah transparan di dapur dan letaknya berada dekat bumbu dapur.

Hindari hal tersebut karena aroma bumbu yang begitu pekat dan keras bisa merusak aroma daun teh. Teh bersifat menyerap kelembapan dan bau dari udara di sekitarnya.

Simpan teh sesuai jenisnya

Perhatikan jenis teh dan bedakan penyimpanannya. Teh hitam bisa disimpan selama 2 tahun, sementara varietas teh hijau memiliki umur simpan lebih pendek yaitu hanya 6-8 bulan.

Saat menyimpan dalam kotak atau kaleng, jangan lupa untuk menempelkan label berisi informasi tentang varietas dan tanggal pembelian.

Sumber: Foodal