Waktunya Coba Minuman Legendaris Es Oyen, Catat Resep Mudahnya

Reporter : Editor Dream.co.id
Jumat, 16 Februari 2024 06:12

Asal mula es oyen memang tak bisa dipastikan, namun diyakini telah hadir sejak masa penjajahan Belanda di Indonesia.

1 dari 10 halaman

Waktunya Coba Minuman Legendaris Es Oyen, Catat Resep Mudahnya

© Dream

2 dari 10 halaman

© Dream

Dream - Minuman segar es oyen tak hanya nikmat, tapi juga mudah untuk disiapkan di rumah. Gabungan buah-buahan seperti alpukat, nangka, kelapa muda, ditambah sagu mutiara dan pacar cina menciptakan paduan rasa menggoda.

3 dari 10 halaman

© Dream

Asal mula es oyen memang tak bisa dipastikan, namun diyakini telah hadir sejak masa penjajahan Belanda di Indonesia. Minuman ini awalnya dikenal sebagai " iced goyin," yang merupakan adaptasi dari minuman serupa di Timur Tengah.

4 dari 10 halaman

Dengan berjalannya waktu, resep es oyen semakin terkait erat dengan budaya Indonesia. Kini, es oyen telah menjadi ikon minuman khas Jawa Barat yang begitu populer.

Jika dilihat, es oyen mungkin terlihat mirip dengan es campur atau es teler, namun mempunyai perbedaan tersendiri. Kuah putih es oyen berbeda dengan es campur yang identik pink.

5 dari 10 halaman

© Dream

Kelezatan es oyen cocok banget dinikmati saat cuaca sedang panas. Nah, berikut adalah resep es oyen yang bikin ngiler.

6 dari 10 halaman

© Dream

7 dari 10 halaman

Resep Es Oyen

Bahan-bahan:

1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
1 buah alpukat matang, keruk dagingnya
100 gram nangka matang, potong dadu
100 gram kolang-kaling
50 gram sagu mutiara, rebus dan tiriskan
50 gram pacar cina, rebus dan tiriskan
200 gram gula pasir
500 ml air
2 lembar daun pandan
Susu kental manis�
Es batu secukupnya

8 dari 10 halaman

Langkah-langkah:

Membuat sirup: Campurkan gula pasir, air, dan daun pandan dalam panci. Masak dengan api sedang hingga gula larut dan mendidih. Matikan api dan biarkan dingin.
Siapkan bahan-bahan: Siapkan semua buah-buahan dan bahan pelengkap lainnya.
Penyajian: Masukkan es batu ke dalam mangkuk saji. Kemudian, tambahkan kelapa muda, alpukat, nangka, kolang-kaling, sagu mutiara, dan pacar cina.�

9 dari 10 halaman

© Dream

Tuang sirup gula dan susu kental manis secukupnya.
Sajikan es oyen selagi dingin.

10 dari 10 halaman

Tips Tambahan:

Untuk membuat es oyen yang enak dan segar, berikut ini beberapa tips tambahan yang bisa kamu lakukan.

Dapat menambahkan buah-buahan lainnya sesuai selera, seperti nanas, melon, atau strawberry
Gunakan kelapa muda yang masih segar agar airnya terasa manis dan gurih
Kamu dapat membuat sirup gula dengan berbagai rasa, seperti pandan, cocopandan, atau strawberry
Sajikan es oyen segera setelah dibuat agar rasanya tetap segar dan nikmat

Sumber: Diadona.id.