3 Cara Membuat Mie Goreng Jawa yang Enak dan Sederhana

Cara Membuat Mie Goreng Enak

Kunci membuat mie goreng enak terletak pada bumbu yang kamu gunakan. Selain bumbu, tingkat kematangan mie juga membuat rasa mie goreng semakin enak. Yuk perhatikan cara membuat mie goreng enak berikut.

Bahan:

• 100 gram dada ayam, potong dad
• 100 gram cumi, diiris bentuk cincin (opsional)
• 25 gram caisim
• 25 gram tauge
• 25 gram sawi putih dipotong-potong
• 10 ekor udang kupas
• 3 bakso ikan diiris-iris
• 3 kekkian diiris menyerong
• 2 porsi mie basah
• 2 crabstick, dipotong-potong
• 2 sendok makan saus tiram
• 2 sendok makan kecap ikan
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan Saos Raja Rasa
• 1 sendok makan minyak wijen
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• minyak sayur secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Pelengkap:

• Kerupuk udang ukuran kecil
• Acar mentimun
• Kecap asin dan irisan cabai rawit

Cara membuat:

1. Rebus mie hingga setengah matang, kemudian tiriskan airnya.
2. Setelah itu aduk mie dengan minyak sayur, minyak wijen, dan sedikit kecap manis.
3. Panaskan sedikit minyak dan buat orak-arik telur, kemudian sisihkan di pinggir wajan.
4. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daging ayam, bakso ikan, cumi, kekkian, crabstick, dan udang.
5. Masukkan mie dan telur orak-arik tadi, kemudian bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, Saos Raja Rasa, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk hingga rata.
6. Masukkan caisim, sawi putih, dan tauge. Aduk sampai layu, kemudian angkat.
7. Cara membuat mie goreng sederhana sudah selesai dan bisa disajikan

Cara Membuat Mie Goreng Sederhana

Jika kamu merasa ribet dengan berbagai cara membuat mie goreng, kamu bisa menggunakan cara berikut agar dapat membuat mie goreng dengan sederhana.

Bahan:

• 50 gram caisim diiris-iris
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 bungkus mie telur
• 1 batang sosis diiris-iris
• 2 buah bakso dipotong-potong
• 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
• diiris-iris
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 10 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 butir kemiri

Cara membuat:

1. Rebus mie sampai matang, kemudian tiriskan airnya.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai berbau harum, kemudian masukkan caisim, mie, sosis, dan bakso.
3. Aduk rata bersama bumbu. Masukan garam, gula, kecap dan aduk sampai rata.
4. Masak hingga caisim cukup matang.
5. Demikian resep mie goreng sederhana. Anda bisa menambah dan mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan untuk menentukan level kepedasan.

Cara Membuat Mie Goreng Jawa

Salah satu mie goreng yang terkenal adalah mie oreng jawa. Rasa yang khas membuat mie goreng jawa ini digemari oleh banyak orang. Walaupun mirip dengan rasa mie goreng lainnya tapi mie goreng jawa kadang menggunakan tomat sebagai bahan pelengkapnya.

Bahan:

• 500 ml air untuk merebus ayam
• 200 gram mie telur kering, direbus & ditiriskan
• 75 gram kol diiris kasar
• 5 buah bakso sapi, diiris
• 5 batang caisim dipotong 3 cm
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 batang daun bawang perai, diiris miring
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 1 buah paha ayam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)
• 1/2 buah tomat dipotong-potong
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• bawang goreng secukupnya
• irisan mentimun secukupnya
• cabai rawit hijau secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih utuh, digoreng
• 4 butir kemiri, digoreng
• 1/2 sendok teh merica

Cara membuat mie goreng jawa:

1. Rebus paha ayam sampai matang, lalu sisihkan kaldunya sekitar 100 ml.
2. Goreng ayam (boleh dilewati), lalu suwir-suwir dagingnya untuk taburan nanti.
3. Panaskan minyak, masukkan telur dan orak-arik sampai matang. Sisihkan di pinggir wajan terlebih dahulu.
4. Tumis bumbu halus di wajan sampai harum, kemudian masukkan ayam dan bakso sapi, lalu aduk rata.
5. Tambahkan kol dan caisim dan aduk sampai layu.
6. Masukkan air kaldu ayam, kaldu ayam bubuk (opsional), garam, dan merica bubuk. Aduk sampai meresap dan sayur matang.
7. Masukkan mie, kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap.
8. Sebelum diangkat, masukkan masukkan daun bawang perai dan tomat, kemudian aduk rata.
9. Sajikan mie goreng Jawa dengan taburan bawang goreng dan ayam suwir.
10. Lengkapi dengan irisan timun dan cabai rawit utuh.
11. Cara membuat mie goreng jawa sudah selesai dan siap disajikan. Kamu bisa menambahkan berbagai sayur dan isisan kesukaanmu untuk melengkapinya.

(Jossi Andriani/dikutip dair liputan6.com)