Chef Bikin Cokelat Berbentuk Paus Seberat 40 Kg

Reporter : Mutia Nugraheni
Sabtu, 6 November 2021 17:00

Cokelat Paus/ Instagram @amauryguichon

Ia menghabiskan waktu empat hari untuk membuatnya.

Dream - Sahabat Dream suka makan cokelat? Cokelat atau makanan manis lainnya dapat membuat otak melepaskan hormon serotonin sehingga membantu meningkatkan mood.

Dark fudge truffle, brownies lengket, kue dekaden, atau cokelat batang pun, pasti merasa bahagia saat 'meleleh' dalam mulut. Bagaimana dengan cokelat seberat 40 kg? Ingin juga menyantapya?

Seorang koki pembuat cokelat dan pastry bernama Chef Amaury Guichon membuat cokelat berbentuk ikan paus yang beratnya mencapai 40 Kg. Chef yang bekerja di Jean Philippe Patisserie, Las Vegas, Amerika Serikat (AS) ini, memang dikenal suka membuat patung cokelat yang unik.

Lewat Instagramnya @amauryguichon, Chef Amaury memperlihatkan proses membuat cokelat iklan raksasa tersebut. Ia membutuhkan waktu empat hari untuk menyelesaikannya.

Chef Amaury

Dalam video yang diunggah, sang koki terlihat melelehkan banyak cokelat dan membentuknya menjadi struktur ikan paus. Kemudian dia mengukir pola dengan memotong batas dan mendesain sirip, mata, dan ekor paus.

1 dari 4 halaman

Terakhir, untuk tekstur kulit, dia menyemprotkan susu dan sirup abu-abu berbutir biru di atasnya. Guichon juga menggunakan beberapa alat seperti mesin las, kertas, lembaran cokelat, dan tanah liat cokelat untuk menyelesaikan proyek ini. Pada akhirnya, ketika bagian-bagian paus sudah siap, ia menyusunnya bersama-sama dan menciptakan paus yang tampak realistis.

Ia menuliskan " This massive 90lbs whale was crafted in 4 days using Milk and Dark Chocolate, I love the realistic-looking skin" atau " Paus besar seberat 90 pon ini dibuat dalam 4 hari menggunakan Susu dan Cokelat Hitam, saya suka kulit yang tampak realistis" dalam captionnya.

Sejak cokelat 40 kg tersebut diunggah di Instagram, video tersebut telah dilihat lebih dari 800 ribu views dan 144,546 ribu likes. Salah satu pengguna menulis komentar, " Saya selalu merasa video Anda memuaskan untuk ditonton."

View this post on Instagram
A post shared by Amaury Guichon (@amauryguichon)

Sementara yang lain berkata, " Mencintaimu karena sentuhan kesempurnaan yang konsisten. Tuhan memberkati" .

Laporan Syifa Putri Naomi/ Sumber: Food NDTV

2 dari 4 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

3 dari 4 halaman

Muncul Bintik Putih di Cokelat Batangan, Amankah untuk Dimakan?

Dream – Cokelat merupakan camilan manis yang menjadi favorit banyak orang. Sayangnya, ketika terlalu lama menyimpannya, seringkali kamu menemukan cokelat terlihat berdebu dan berbintik putih.

Padahal tanggal kedaluwarsa masih lama. Mungkin muncul kekhawatiran kira-kira masih aman untuk dimakan atau tidak ya? Tenang saja, Sahabat Dream tidak perlu khawatir dengan hal ini.

Muncul Bintik Putih di Cokelat Batangan, Amankah untuk Dimakan?

Dikutip dari Reader's Digest, bubuk atau seperti debu yang muncul pade cokelat batangan ini disebut chocolate bloom atau cokelat mekar. Hal ini terjadi ketika lemak dalam cokelat terpisah dari sisa cokelat.

Jika cokelat dibiarkan di tempat yang hangat dan meleleh, lemak atau yang dikenal dengan cocoa butter akan terpisah dari bahan lainnya saat mendingin. Kemudian, saat lemak naik ke permukaan, akan membentuk lapisan putih yang terlihat seperti debu.

4 dari 4 halaman

Dalam proses serupa yang dikenal sebagai sugar chocolate bloom, gula akan mengkristal karena kelembapan yang berlebihan. Ketika hal tersebut terjadi, kamu akan melihat bintik-bintik di atas permen cokelat.

Cokelat

Bintik-bintik yang juga ditemukan pada telur. Lantas, apakah cokelat tersebut aman untuk dimakan? Jawaban singkatnya tentu saja aman. Cokelat yang muncul bintik putih tetap aman dimakan, tapi mungkin kenikmatan rasa dan tekstkurnya sedikit berkurang.

Untuk mencegah cokelat mekar, simpan cokelat di suhu ruangan dan jauhkan dari tempat yang lembap ya, Sahabat Dream!

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!