Nasi Goreng Tak Terlalu Berminyak, Coba 4 Trik Ini

Reporter : Mutia Nugraheni
Senin, 29 Juli 2019 06:48

Nasi Goreng (Foto: Shutterstock)

Kualitas rasa menu ini sangat bergantung dari teknik memasaknya.

Dream - Nasi goreng boleh dibilang salah satu menu favorit orang Indonesia. Tak hanya orang Indonesia, menu dengan bahan utama nasi ini juga terkenal di kalangan turis bahkan mantan presiden Amerika Serikat, Barack Obama.

Sajian ini termasuk menu yang cukup mudah dimasak. Kerap ada di menu hotel bintang lima hingga kaki lima.

Kualitas rasanya juga beragam dan sangat bergantung dari teknik memasaknya. Nasi goreng yang enak adalah yang takaran bumbunya pas, teksturnya tak terlalu lembek dan tentunya tak banyak minyak.

Makan nasi goreng yang banyak minyak tentunya sangat tidak enak. Nah, ada trik memasak nasi goreng nikmat meski tanpa banyak minyak.

1 dari 6 halaman

Wajan Tebal

Wajan dari besi yang tebal bisa membuat nasi goreng matang merata. Nasi goreng yang dimasak pun tidak akan mudah menggumpal.

Resep Kreasi Nasi Goreng Tom Yam

Minyak yang digunakan juga bisa tercampur lebih rata dan memudahkan kita membuat takaran minyak yang pas dalam pembuatannya.

2 dari 6 halaman

Tambahkan Bahan yang Teksturnya Kering

Jika akan menggunakan sayuran, pastikan sudah benar-benar tiris. Daging dan sosis yang digunakan juga sebaiknya tidak terlalu basah atau berminyak.

Resep Nasi Goreng Sehat Ala Chef Marinka

Bila menggunakan telur, kita bisa memasukkan telur setelah bumbu ditumis agar serapan minyaknya bisa lebih sempurna.

3 dari 6 halaman

Gunakan Api Besar

Bila melihat abang-abang penjual nasi goreng keliling, kita sering menjumpai proses memasak nasi goreng dengan api besar.

Diracik 150 Koki, Nasi Goreng Bakal Manjakan Lidah Raja Salman

Nasi goreng bisa cepat matang dengan tekstur yang pas saat kita menggunakan api yang cenderung besar. Tapi bila kita khawatir nasi akan cepat gosong, kita bisa memanaskan wajan terlebih dahulu baru menumis bumbu nasi goreng.

4 dari 6 halaman

Gunakan Mentega

Kita bisa mengganti minyak sayur dengan mentega untuk menumis bumbu nasi goreng. Penggunaan mentega bisa membantu mencegah nasi goreng agar tidak terlalu berminyak.

Jangan Bingung Lagi, Ini Lho Bedanya Mentega dan Margarin

Hanya mungkin rasanya memang akan jadi lebih gurih dan agak pekat bila menggunakan mentega.

Laporan Endah Wijayanti/ Sumber: Fimela.com

5 dari 6 halaman

Cerita Kocak di Balik Foto Viral Nasi Goreng 'Tumpah'

Dream - Kanta Mizutamari, seorang YouTube-er asal Jepang beberapa hari lalu membuat heboh jagat Twitter karena foto nasi goreng. Ia mengunggah foto saat memasak nasi goreng di penggorengan besar.

Foto tersebut bikin heboh karena nasi yang digoreng terlihat seakan tumpah ke tubuhnya. Sementara wajahnya terlihat santai dan melihat kamera. Rupanya foto dibuat untuk mengerjai temannya.

Kocaknya Cerita Foto Nasi Goreng 'Tumpah' yang Jadi Viral

Penggorengan berikut nasinya, adalah barang tiruan yang sengaja dibeli Kanta. Banyak warganet yang terkecoh dan penasaran dengan foto tersebut. Sahabat Dream juga penasaran?

Dalam video yang diunggah Kanta di YouTube, ia sengaja membeli tiruan nasi goreng tersebut yang memang banyak dijual di Jepang.

Awalnya, pada sang teman yang bernama Tommy, Kanta mengaku akan memasak nasi goreng dalam jumlah banyak.

6 dari 6 halaman

Lihat Videonya

Dengan memasang efek suara memasak dan menutup pintu dapur, Tommy pun kaget saat melihat Kanta memegang penggorengan dengan nasi goreng yang mau tumpah. Tapi Tommy segera menyadari kalau itu hanya tiruan.