Resep Chicken and Ricotta Dumpling Soup yang Creamy dan Gurih

Creamy dan Lezat

Dream - Dikenal sebagai makanan yang mudah ditelan dan dicerna, sup juga dianggap sebagai comfort food yang jadi andalan ketika kita sedang sakit atau nggak enak badan.

Inovasi sup semakin berkembang dari masa ke masa. Biasanya makanan berkuah kaldu ini dilengkapi dengan daging, sayur, atau kacang-kacangan yang direbus sampai membentuk sari.

Sahabat Dream penyuka bubur kental nan creamy wajib banget nih coba membuat Chucken and Ricotta Dumpling Soup. Yuk simak caranya!

Bahan:
• 225 gr ayam cincang
• 375 ml air 200gr wortel. Kupas dan parut.
• ½ sendok teh daun thyme
• 300 gr kacang hijau
• 2 sendok makan cuka anggur putih
• Garam dan merica untuk membumbui
•188 gr Greenfields Ricotta Cheese
• 80 gr keju parmesan parut
•1 butir Telur
• 20 gr bawang putih cincang
• Kaldu ayam 1 liter

Cara memasak:

1. Dalam mangkuk sedang, campur ayam cincang, Greenfieds Ricotta Cheese, keju parmesan, telur, dan bawang putih cincang yang masih dingin.
2. Dengan menggunakan panci sedang, campurkan kaldu ayam dan air dengan wortel, dan thyme. Tutup panci dan didihkan.
3. Buat campuran daging menjadi bakso dan masak dalam kaldu. Aduk perlahan selama sekitar 5 menit.
4. Tambahkan kacang sampai bakso dan sayuran matang dengan baik. Tambahkan cuka anggur putih dan sesuaikan bumbu dengan garam dan merica.
5. Sajikan saat panas.