Bikin Sendiri Selai Srikaya di Rumah, Tengok Resepnya

Reporter : Mutia Nugraheni
Kamis, 9 Juli 2020 06:48

Selai Srikaya (Foto: Shutterstock)

Cobalah untuk membuatny di rumah.

Dream - Roti bisa jadi menu sarapan atau 'teman' minum teh sore hari. Paling nikmat jika roti tawar diisi selai srikaya yang lembut dan manis. Apalagi jika roti kemudian dipanggang sebentar.

Suhu hangat akan membuat roti sedikit garing dan selai menjadi lebih menyatu dengan roti. Selai srikaya ini memang banyak yang menjualnya, tapi sebenarnya Sahabat Dream bisa membuat sendiri di rumah.

Ikuti saja resep mudahnya berikut. Bisa untuk mengisi waktu luang selama karantina di rumah.

Bahan A:
- 100 gr gula pasir
- 30 gr gula merah, disisir halus
- 1 lembar daun pandan, ditali simpul

Bahan B:

- 100 gr gula pasir
- 250 ml santan kelapa
- 4 butir kuning telur

1 dari 4 halaman

Cara membuat:

Selai srikaya

- Siapkan panci, masak gula pasir dan gula merah sambil terus diaduk hingga menjadi karamel. Biarkan hingga dingin
- Di wadah terpisah, campurkan semua bahan B. Aduk rata, lalu saring
- Dengan api sedang, masukkan campuran baban B ke panci berisi karamel gula. Masukkan daun pandan
- Masak dan aduk adonan hingga karamel mencair dan mengental
- Setelah mengental, tuang selai dalam botol selai kaca. Tunggu hingga uap panasnya hilang dan dingin. Tutup, lalu simpan dalam kulkas

2 dari 4 halaman

Resep Garlic Cheese Gurih Khas Korea, Bikin di Rumah Yuk!

Dream - Korea memang membuat banyak orang kepincut. Bukan hanya musik dan dramanya, tapi juga makananannya. Salah satu hidangan khas Kore yang sangat menggoda adalah Garlic Bread Cream Cheese.

Resep Garlic Cheese Gurih Khas Korea, Bikin di Rumah

Roti ini biasanya dijual di kedai atau jalanan Korea. Tak bisa ke Korea untuk jajan roti tersebut? Bikin saja sendiri di rumah. Berikut resepnya.

Bahan Roti:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 20 gram unsalted butter
- 1 butir telur ayam
- 110 ml susu cair
- 30 gram gula
- 1 sdt ragi
- 1/4 sdt garam

3 dari 4 halaman

Bahan A dan B

Bahan A
- 200 gram cream cheese
- 50 ml susu cair
- 30 gram gula

Bahan B
- 120 gram unsalted butter
- 50 gram bawang putih cincang
- 1 butir telur ayam
- 10 gram madu
- 15 gram kental manis
- 2 sdm parsley kering

4 dari 4 halaman

Cara Membuat:

1. Buat adonan roti. Campur susu, gula, ragi, aduk rata. Tambahkan tepung, telur, dan unsalted butter. Uleni sampai lembut.

2. Bulatkan adonan roti. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat. Bagi adonan menjadi empat, lalu bulatkan. Diamkan selama 30 menit.

3. Panggang roti selama kurang lebih 20 menit (tergantung jenis oven masing-masing) sampai kuning kecokelatan. Biarkan dingin.

4. Aduk semua bahan A. Masukkan ke piping bag.

Garlic Bread Cheese